442 ANALYSES DE TRAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS. 
nombre, c'est le phosphore lui-même qui agit directement dans le sang. 
M. Dybkowsky admet l'absorption du phosphore libre, mais il ne croit pas 
qu'il agisse dans cet état. D'après ses expériences, le sang défibriné mis au 
contact du phosphore n'e'prouve d'autres modifications que celles qui pro- 
viennent de l'absorption de l'oxygène et de l'action consécutive de l'acide 
phosphorique formé. On peut neutraliser ce dernier au moyen du carbo- 
nate de soude. Il a vu aussi que le sang désoxydé par l'oxyde de carbone 
n'est pas altéré par son contact avec le phosphore, et qu'une solution oléagi- 
neuse de phosphore injectée dans le sang ne provoque pas les mêmes alté- 
rations que le phosphore introduit par les organes digestifs. 
L'auteur conclut de ses expériences et de plusieurs autres, que le phosphore 
se convertit dans l'organisme en hydrogène phosphoré gazeux PhrP. 11 a 
remarqué une analogie complète entre l'empoisonnement du phosphore et 
l'empoisonnement de l'hydrogène phosphoré. En outre, il a pu observer la 
formation de l'hydrogène phosphoré dans un mélange d'eau aérée, de suc 
gastrique et de sang désoxydé. L'hydrogène phosphoré agirait sur le sang en 
lui enlevant son oxygène. 
Il y a sans doute des résultats intéressants dans le travail de M. Dybkowsky, 
mais il est à regretter que cet expérimentateur se soit borné à l'étude trop 
exclusive des symptômes provoqués, et qu'il ait négligé les altérations stœ- 
chio'ogiques, lesquelles, seules, pouvaient permettre de conclure à une iden- 
tité ou à une différence dans les divers effets produits. Ce sont des expé- 
riences à reprendre et à compléter. 
Recherches sur les produits gélatineux, par J. de Bary (1). 
On sait que les solutions de chondrine dévient à gauche le plan de polari- 
sation. M. de Bary a vu que cette déviation est de 21 3°, 5 pour une solution 
peu alcaline; qu'elle devenait égale à 55*2 degrés après l'addition d'un égal 
volume de soude, et égale à 281 degrés après l'addition de son volume d'eau. 
Les solutions de gélatine dévient à gauche, et le pouvoir diminue avec l'élé- 
vation de température. Il est égal à 123 degrés entre 35 et 40 degrés pour 
la raie D de Frauenhofer. La soude a baissé ce pouvoir rotatoire. Pendant la 
digestion, il augmente d'abord, puis ensuite s'abaisse. Le liquide clair obtenu 
en neutralisant par du carbonate de chaux et en filtrant le produit de la di- 
gestion du blanc d'œuf, est doué du pouvoir rotatoire. La rotation ne change 
pas sous l'influence de la chaleur ; mais par des précipitations partielles avec 
l'acétate de plomb ammoniacal, on obtient des produits distincts par leur 
pouvoir rotatoire. 
(1) Medicinische-chemische Unlersunchungen von Hoppe-Seyler. 1866, p. 76. 
(Extrait par M. Fernand Papillon.) 
