ANALYSE DE TRAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS. 
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M. Pettenkofer, après avoir étudié à fond ces diverses questions, dont la 
connaissance préalable est de toute nécessité, a arrêté les dispositions sui- 
vantes pour son appareil. L'air est mesuré à j~ près de son volume, à son 
entrée et à sa sortie, par des compteurs à gaz perfectionnés sortis des ateliers 
des premiers fabricants d'Allemagne. 11 est introduit dans la chambre par des 
ventilateurs parfaitement combinés, mus par une petite machine à vapeur; le 
tout est agencé de telle sorte que les gaz sont mesurés et analysés avant de 
pénétrer dans la chambre, et lorsqu'ils en sortent après avoir servi à la res- 
piration. L'acide carbonique est dosé par un procédé nouveau imaginé par 
M. Pettenkofer, et qui repose sur l'emploi d'une liqueur titrée de baryte. Ce 
mode de dosage donne, d'après l'auteur, des résultats qu'on ne saurait attendre 
de la meilleure balance, et permet de reconnaître dans une liqueur la présence 
de 5^ d'acide carbonique. 
La proportion de vapeur d'eau est évaluée à l'aide d'acide sulfurique placé 
dans des tubes de forme particulière que nous ne pouvons décrire ici. On 
trouve la proportion d'hydrogène et de gaz des marais contenus dans l'air 
expiré, en déterminant l'excès, sur la quantité normale d'acide carbonique et 
d'eau fournis par le gaz préalablement dépouillé de ces corps et conduit à 
travers un système de tubes remplis de mousse platine et chauffés au rouge. 
L'avantage immense qu'offre, sur toutes les précédentes, la méthode de 
M. Pettenkofer, c'est qu'elle permet de contrôler par des expériences directes 
les résultats qu'elle fournit. En effet, on peut, en brûlant pendant un temps 
déterminé, dans la chambre de l'appareil, un poids connu d'un corps gras 
bien défini, tel que la stéarine pure, par exemple, doser les quantités d'acide 
carbonique et de vapeur d'eau résultant de cette combustion, et les comparer 
au poids des mêmes corps obtenus dans l'analyse de cette substance par les 
procédés si exacts que possède aujourd'hui la chimie organique. L'auteur a 
répété les deux expériences nombre de fois, et elles ont donné les résultats 
les plus satisfaisants, comme on peut en juger par les nombres suivants que 
nous croyons devoir rapporter. 
Dans cinq expériences, dans lesquelles on a brûlé de la stéarine pure dans 
la chambre de l'appareil, on a dosé l'acide carbonique produit. La colonne ï 
représente les quantités d'acide carbonique trouvées expérimentalement, et 
la colonne II les poids réels du même gaz donnés par l'analyse directe de la 
même quantité de stéarine. 
EXPÉRIENCES. 
I. 
Acide carb. trouvé. 
II. 
Acide carb. réel. 
2 e 
5« 
289,0 
228,0 
590,0 
286,0 
606,0 
290,7 
229,1 
590,0 
288,7 
606,û 
Total. . . 2000,0 
2070,5 
Les résultats obtenus sont entre eux dans le rapport de 100 à 99,7. Une 
JOURN. DE Ï.'ANAT. ET DE LA PHYSIOL. — T. I (1 8G/i") . 28 
