5ZlS N. GRÉHANT. — RECHERCHES PHYSIQUES 
offrant une l'ace argentée et contenant le même thermomètre qui 
nous a servi plus haut, maintenu par un couvercle, de manière 
que le réservoir soit voisin de la paroi hrillante. On agite l'eau du 
cuhe qui se refroidit peu à peu, on souffle obliquement sur la face 
argentée, il arrive un moment où un nuage se forme, un dépôt 
de rosée ; on lit sur le thermomètre 38 degrés, et l'on se croit en 
droit de conclure que l'air expiré est saturé de vapeur d'eau à la 
température de 38 degrés: cette conclusion est erronée. 
Ce qui m'a conduit à reconnaître cette erreur, c'est que l'air 
expiré est à la température de 35°, 3 et ne peut être saturé à 
38 degrés. Voici ce qui arrive : l'air que l'on souffle, qui est à une 
température plus basse que la paroi du cube, refroidit la surface 
brillante, et sur cette surface se produit un dépôt de rosée qui 
est très-léger et qui disparait aussitôt que l'expiration cesse et 
que le métal se réchauffe. 
Ajoutons à cela que le milieu environnant refroidit aussi la 
surface. 11 fallait modifier le procédé, je ne pouvais consentir à l'a- 
bandonner; l'expiration se fait au moyen d'un tube fixé au centre 
d'une petite cloche qui repose sur la face argentée du cube ; ce 
tube central, maintenu par un bouchon percé de trous, se termine 
à *2 centimètres de la face brillante, la cloche est recouverte 
de ouate. Par cette disposition, lorsqu'on inspire par le nez, qu'on 
expire par le tube, le courant d'air expiré va se répandre sur 
toute la face du cube, et se réfléchit en Ire le tube et la cloche 
pour s'échapper à l'extérieur par le bouchon. Alors le milieu en- 
vironnant ne peut refroidir la face du cube : si le courant d'air 
expiré refroidit un peu cette surface, le nuage produit sera fu- 
gace et disparaîtra aussitôt l'expiration finie-, si la température de 
l'eau du cube est légèrement inférieure à celle qui correspond à 
la saturation de l'air expiré par la vapeur d'eau, un nuage se dé- 
posera, un nuage persistant. Pour voir ce dépôt de rosée, il n'est 
pas nécessaire de retirer ia cloche qui est bien appliquée sur le 
cube, il suffit de regarder l'image de l'œil dans le miroir métallique 
qui est au fond d'une petite chambre noire : l'image est-elle bril- 
lanle, point de dépôt; l'image est terne ou n'apparaît pas, un 
denot de rosée plus ou moins abondant s'est formé. 
