ANALYSE DE TRAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS. 
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Selon le plus ou le moins de congestion des réseaux sanguins ci-dessus, 
c'est, dans chaque acinus, l'aspect jaunâtre dû à ces cellules épithéliales 
accumulées qui prédomine, ou l'aspect rouge du tissu congestionné : d'où la 
division, à l'œil nu, de la substance du foie en rouge et jaune; celle-ci est 
d'autant plus prononcée que les cellules épithéliales renferment plus de gra- 
nulations graisseuses. 
L'artère hépathique se distribue en entier ou à peu près sur les parois de 
la veine porte, des conduits hépatiques, des culs-de-sac sécréteurs de la bile 
dont il va être question et dans le tissu laminenx qui les entoure, ou capsule 
de Glisson, mais ne sert pas à la formation des réseaux pénétrant et circon- 
scrivant les lobules ou acini glycogènes. 
2° Organe biliaire. — C'est une glande en grappe, disséminée en petits acini 
en forme de feuilles de fougère à culs-de-sac sécréteurs peu rapprochés et 
épars le long des conduits hépatiques excréteurs dans lesquels ils se jettent. 
Ces acini sont plongés dans le tissu lamineux dit capsule de Glisson, ainsi que 
dans les cloisons interacineuses des lobules ou grains glanduleux de l'organe 
glycogène. C'est de la bile qu'ils sécrètent et non simplement du mucus, 
comme l'ont cru beaucoup d'auteurs. 
Ces acini biliaires ne sont là que contigus aux lobules glycogènes et non 
continus ; ils sont longs de 1 à 2 dixièmes de millimètre ; leurs culs-de-sac, 
longs de 3 à 6 centièmes de millimètre, sont souvent plus larges que le con- 
duit axile qui les reçoit . Leur paroi propre est homogène, tenace, tapissée 
d'un épithélium à très-petites cellules pavimenteuses, incolores, bien que 
le centre du cul-de-sac soit plein de matière orangée ou verdâtre. Dans les 
conduits excréteurs ou hépathiques proprement dits, l' épithélium est pris- 
matique, cilié. On trouve de ces acini épars en forme de feuilles de fougère 
jusqu'au canal cystique, mais non sur le cholédoque. 
La masse représentée par l'organe biliaire est petite à côté de celle que 
forme l'organe glycogène ; mais, en somme, elle est proportionnée au volume 
des conduits excréteurs et de la vésicule ou réservoir, comparativement à ce 
que sont les conduits et réservoirs de cet ordre dans les autres parenchymes, 
tels que le rein, le pancréas, etc. Réciproquement, le volume des conduits 
et de la vésicule biliaires est proportionné à celui de la glande disséminée 
à laquelle ils appartiennent, et non à celui du foie pris en masse et mis en 
parallèle à côté des parotides, du pancréas, de l'appareil urinaire sous ce 
point de vue. L'organe biliaire est souvent lésé indépendamment de l'organe 
glycogène et vice versa ; l'influence réciproque qu'ils exercent sur les phé- 
nomènes que chacun accomplit n'est pas déterminée encore. 
Revenons maintenant au travail de M. Oré. Ce savant rattache les usages 
de la veine porte à quatre ordres de faits physiologiques distincts : 
1° L'absorption de certains produits delà digestion; 
2° La sécrétion de la bile ; 
3° La fonction glycogénique du foie ; 
4° La nutrition de cet organe. 
Touchant le premier ordre de faits, l'auteur conclut de la discussion des 
données existant dans la science qu'on peut, d'après leur voie d'absorption, 
distinguer les matières nutritives en deux classes : 
1° Celles qui n'arrivent dans la circulation générale qu'après avoir tra- 
versé le foie: ce sont les matières féculentes et albnminoïdes ; 
%° Celles qui arrivent dans la circulation générale sans traverser le foie, 
mais par l'intermédiaire des chylifères : ce sont les matières grasses. 
