662 ANALYSE DE TRAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS. 
dents qu'un temps trop court pour y subir la transformation acide. Il est 
cependant un moyen bien complet de résoudre la question, et. nous nous pro- 
posons de l'explorer nous-même dans une série d'expériences que nous 
avons entreprises sur le même sujet : c'est de soumettre à l'action d'un 
liquide sucré une série de dents, en évitant avec soin la fermentation acide 
de la solution ou en la renouvelant aussitôt que son acidification se produi- 
rait. Le sirop de sucre, par exemple, fournirait, ce nous semble, des con- 
ditions satisfaisantes. Nous devons avouer, toutefois, que ce point du débat 
s'éloigne un peu du but pratique des expériences, et il reste néanmoins dé- 
montré que le sucre altère les dents. Ainsi se trouvent confirmées les pré- 
visions de beaucoup de personnes et les affirmations de quelques auteurs. 
Nous-même avions depuis longtemps cette conviction basée sur quelques 
expériences personnelles, elles ont été mentionnées dans le Dictionnaire 
de médecine, 12 e édition, par Littré et Robin, article Carie dentaire, Paris, 
1 864. Ainsi nous avions soumis à une dissolution simple de 30 grammes de 
sucre dans 200 grammes d'eau une série de dents saines protégées dans 
toute leur surface par une couche de cire à cacheter, excepté sur un point 
d'environ \ millimètre de diamètre sur lequel agissait la solution. Le bocal, 
oublié pendant quatre années, fut ouvert et nous trouvâmes que toutes les 
dents en expériences présentaient sur le point dénudé des cavités de grandes 
dimensions offrant tous les caractères de certaines caries ; la liqueur, couverte 
de moisissure, était acide. 11 était évident que le sucre avait détruit les dents, 
mais il restait à démontrer comme aujourd'hui si c'était à l'état de sucre ou à 
celui d'acide caustique ou même à cette double influence qu'avait eu lieu cette 
action. C'est dans ce but que nous avons entrepris depuis environ une année 
une nouvelle série d'expériences qui nous permet d'espérer que nous pour- 
rons établir la part exacte qui revient à cet agent, soit comme liqueur sucrée, 
soit comme liqueur acidifiée. Nous en ferons connaître les résultats aux lec- 
teurs de ce journal. 
Quoi qu'il en soit, nous devons remercier M. Mantegazza d'avoir consacré 
son esprit investigateur à la recherche de ce problème, dont l'importance 
pratique n'échappe à personne ; et si un côté un peu secondaire, il est vrai, 
du débat nous paraît encore obscur, les principaux points sur lesquels l'au- 
teur a porté son étude sont définitivement acquis et démontrés. 
Sur le rapport des vaisseaux de la rate, par Wilhelm Basler 
(Ueber das Verhalten der Milzge fasse. Inaugural- Disser- 
tation). Wurzburg, 1863, in-8. 
Analyse par M. ROBINOWICZ. 
M. Billroth a recommandé de durcir la rate dans l'acide chromique, de 
cette manière on trouve que la pulpe, outre les vaisseaux, se compose d'an 
