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BIBLIOGRAPHIE. 
Einfiïhrung in die Biochemie fur Naturhistoriker und Mediziner, 
par Victor Grafe, F. Deuticke, Leipzig et Wien, 1913. 
Ce livre qui est une introduction à la biochimie est destiné aux natura- 
listes et aux médecins pour leur donner un aperçu des phénomènes 
physico-chimiques communs aux organismes végétaux et animaux. 
L'énumération des principaux chapitres en dira plus long que toutes 
les considérations : 1° lois générales physico -chimiques de la cellule; 2° les 
matériaux chimiques du travail cellulaire; 3° la cellule (plasmolyse, coef- 
ficients isosmotiques, membrane plasmique, hémolyse); 4° édification et 
destruction organiques. 
V. Grafe tente de montrer quelle est l'énergie chimique qui transforme 
les aliments en substance vivante; comment les forces physiques 
agissent pour transmettre aux descendants la forme de la matière vivante 
et de quelle façon elles font, à l'aide des substances amorphes, des élé- 
ments figurés. 11 traite ensuite des forces qui interviennent lorsque la 
matière abandonne les êtres vivants pour retourner à l'état inorganique, 
et de celles qui agissent pour permettre aux corps inorganiques de 
reprendre la forme organisée. 
Grâce à V. Grafe, nous possédons un exposé méthodique et clair des 
phénomènes physico-chimiques qui régissent le fonctionnement de la 
matière vivante. 
Éd. Retterer. 
Le propriétaire-gérant : Félix Alcan. 
Coulommiers. — Imp. Paul BRODARD 
