SUR LA CONGÉLATION DES ANIMAUX. 7 
quelque utilité pratique, et que toutes les hécatombes qu'elles ont 
fatalement exigées devraient un jour tourner à notre profit. La 
cause de la mort par la congélation étant mieux connue, le méde- 
cin pourra peut-être la conjurer avec plus de succès. 
En effet, nos expériences démontrant que l'altération du sang 
est la cause initiale de la mort, il devient évident qu'en modérant 
ou en entravant la répartition du fluide altéré dans l'économie, 
ou en le reconstituant par une sage médication, on pourra sou-» 
vent suspendre ou éviter celte funeste terminaison. 
Pour que la température des animaux descende au degré qui 
congèle l'organisme, il faut assez souvent un froid considérable; 
la chaleur normale de ceux-ci, entretenue par l'action vitale, 
s'opposant énergiquement à l'abaissement de leur température et 
à l'envahissement de la congélation. 
L'évidence de ce que nous avançons ici a été démontrée par les 
expériences de Pallas, J. Hunter, Reeve, Spallanzani, Mangili et 
Prunelle, qui ont reconnu que, pour que la congélation de cer- 
tains animaux s'effectue , il faut souvent que la température 
s'abaisse à 10 ou 12 degrés au-dessous de 0° (1). 
Beaucoup d'animaux résistent même au froid en produisant du 
calorique. J. Davy et Czermak l'ont reconnu à l'égard des reptiles 
en général (2). Suivant Huber, la chaleur d'une bonne ruche 
s'élève en hiver de 30 à 32 degrés au-dessus de la température 
ambiante, quand même celle-ci est descendue à 0° (3). Swam- 
merdam, Martine et Réaumur avaient déjà constaté cette produc- 
tion de chaleur sur ces animaux (4); et J. Hunter et Spallanzani 
ont vu que ce phénomène se produisait aussi chez certains mol- 
lusques, et en particulier chez les limaces et les hélices (5). 
Si la température ne s'abaisse pas au-dessous de 2 à 5 degrés des 
(1) Comp. Tiedemann, Physiologie de l'homme. Paris, 1831, t. II, p. 498. 
(2) J. Davy, Philos. Trans. P. II, p. 192. — Czermak, Zeitschrisft fuer Physik, 
1824, t. 111. 
(3) Huber, Mémoire sur les abeilles, t. I, p. 205. 
(4) Swammerdam, Biblia naturœ. — Martine, Med. and philosophical essays, 
p. 331. — Réaumur, Histoire des insectes. Paris, 1740, t. V, p. (370. 
(5) J. Hunter, Philos. Trans., 1814. — Spallanzani, Mémoire sur la respiration , 
p. 257. • 
