206 F. PAPILLON. — H KCHERCHES ANALYTIQUES 
II 0 L'albumine ordinaire décompose rapidement, à la tempéra- 
ture ordinaire, un mélange d'acide nitrique et d'acide sulfurique, 
avec dégagement de vapeurs rutilantes d'hyponitridc. C'est une 
observation qui m'est personnelle. L'albumine cholérique ne dé- 
termine pas cette réaction à froid. 
5° * L'albumine ordinaire se dissout en noir sous l'influence 
de l'acide sulfurique ordinaire, par l'effet d'une véritable carbo- 
nisation. La modification cholérique ne se déshydrate qu'au bout 
d'un long temps. 
Ces faits nous démontrent bien que l'albumine du sérum cho- 
lérique a éprouvé une modification chimique qui la rend inca- 
pable de se métamorphoser avec la facilité nécessaire et de par- 
ticiper normalement à la rénovation moléculaire continue, qui 
est la condition première de tous les jeux organiques. 
L'albumine du sérum ne pouvant plus rester unie à l'eau qui 
la doit tenir liquide, devient peu à peu solide, et l'eau s'élimine 
par flux abondants. L'épaississement du sang ralentit naturelle- 
ment la circulation, puis l'hématose, puis la nutrition, puis enfin 
toute sorte d'activité physiologique.... 
C'est ainsi qu'on doit considérer la modification de l'albumine, 
comme la lésion fondamentale du mal cholérique et comme la 
cause originelle de tous les épiphénomènes qui surgissent consé- 
cutivement. 
On nous demandera maintenant la raison de cette incapacité 
de rénovation normale, c'est-à-dire la nature puis la cause de 
la modification chimique déterminante. Nous répondrons par un 
ajournement ; car, pour avoir la clef des variations pathologiques 
de la matière albumineusei il faudrait connaître bien cette ma- 
tière elle-même, sa constitution propre' son rôle défini i ses 
transmutations régulières, toutes notions qui ont encore leur 
place dans les régions les plus obscures de la science à venir* 
Les faits sévèrement observés et les inductions rigoureusement 
logiques, sont la condition première de toute connaissance réelle. 
Enoncer des lois et formuler des idées, ne se peut faire qu'à la 
cime d'un immense monceau d'observations, d'une incalculable 
accumulation de matériaux. Ce n'est donc point un travail inutile, 
