SUIÎ LA GLYCOGÉNIE ANIMALE. 361 
ferment qui a transformé l'amidon lui-même et le glycogène hé- 
patique. 
Mais puisque nous avons voulu éviter l'introduction d'un fer- 
ment, dans le but de reconnaître si le sang en possède déjà un 
qui puisse agir de la même manière, nous avons dû chercher à 
séparer les deux substances constituantes de l'amidon pour n'in- 
jecter que la granulose. Pour cela, nous avons soumis de l'ami- 
don cru d'abord à une trituration de plusieurs heures dans un 
mortier de granit, avec du verre pilé, afin de briser l'enveloppe 
des grains; ensuite à une filtration de plusieurs heures, en le fai- 
sant traverser par une grande quantité d'eau pure, afin de dis- 
soudre le contenu des grains. Nous avons obtenu de cette ma- 
nière une dissolution parfaitement limpide avec une légère teinte 
jaunâtre, qui devenait intensément et uniformément bleue avec 
l'iode, qui ne contenait pas de sucre, mais qui se transformait 
rapidement et entièrement en glyeose sous l'influence de la salive. 
Injections faites avec de la granulose et de la glycogène. — 
Alors, messieurs, nous avons répété nos injections avec cette 
dissolution de granulose, toujours en prenant toutes les précau- 
tions que nous avons énumérées tout à l'heure, et voici ce que 
nous avons trouvé : 
L'urine des animaux ne contenait pas de sucre dans les pre- 
mières heures après l'injection, pourvu qu'elle ne fût pas restée 
trop longtemps dans la vessie ou bien n'eût pas été exposée à 
l'air dans un vase. Nous vidions la vessie des lapins chaque fois 
que la palpation y indiquait la présence d'une petite quantité du 
liquide, et nous versions cettelurine immédiatement dans des vases 
d'eau bouillante que nous tenions continuellement à notre dispo- 
sition. Les cabiais étaient placés sur des assiettes profondes, où 
nous prenions l'urine dès que les animaux en donnaient, pour la 
traiter de la même manière. Les animaux tués à des moments 
plus ou moins éloignés de l'injection n'avaient point de sucre 
dans le sang, ni dans celui de la veine cave, ni du cœur droit, 
ni des vaisseaux hépatiques; le foie ne contenait point de sncre 
au moment de la mort; mais si, immédiatement après avoir pris 
le morceau de foie et le sang, nous faisions une ligature générale 
