560 ANALYSES DE TRAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS. 
D'après l'auteur, le meilleur procédé de préparer Y albumine du sérum 
pure (serine de Denis) consiste à étendre le sérum du sang ou du liquide des 
hydrocèles de vingt fois son poids d'eau et à y faire passer un courant continu 
d'acide carbonique. Les principes étrangers à l'albumine se séparent. On 
filtre et en concentrant la liqueur à 40°, puis en séparant les sels par la dia- 
lyse, on obtient par dessiccation l'albumine pure. Cette albumine est soluble 
dans l'eau, son pouvoir rotatoire pour la ligne D de Frauenhofer est de 56°. 
Elle se combine avec la potasse et avec la soude, pour former des albumi- 
nates insolubles. La chaleur coagule sa solution à 72° ou 73°. 
L'albumine des œufs a des caractères tout différents. La rotation spectrale 
de sa solution pour la ligne D est de 35°, 5. Lorsqu'on agite cette solution 
avec de l'éther, il y a coagulation, ce qui n'arrive point pour l'albumine du 
sérum. 
La caséine traitée par une solution de potasse fournit du sulfure de potas- 
sium, ce qui n'a pas lieu avec les autres matières albuminoïdes. Les pouvoirs 
rotatoires de la caséine varient selon les liquides dans lesquels elle est dis- 
soute. Elle varie de 76° à 91°. La caséine est, comme les albuminales, inso- 
luble dans l'eau et dans la solution de chlorure de sodium. 
La paralbumine n'a été trouvée jusqu'ici que dans les kystes de l'ovaire. 
C'est elle qui les rend visqueux. La rotation spectrale d'une solution naturelle 
de paralbumine varie entre 59° et 64°. 
D'après M. Hoppe Seyler , le sang renferme une substance fibrinogène et 
une substance fibrino-plastique dont le mélange forme de la fibrine. Pour 
opérer artificiellement cette conversion on agit ainsi : on étend le sérum du 
sang de vingt fois son volume d'eau, on y fait passer de l'acide carbonique et 
la substance fibrino-plastique se précipite. On prépare identiquement de la 
substance fibrinogène au moyen du liquide péricardique des bestiaux. On dis- 
sout ces deux matières dans une solution de sel marin. On abandonne ce mé- 
lange au repos et bientôt on voit la fibrine se coaguler. La fibrine produite 
dans cette expérience importante est identique avec celle obtenue naturelle- 
ment par le battage du sang. 
Les principes albumineux coagulés qui fournissent tous les composés que 
nous venons de passer en revue, lorsqu'ils sont soumis à l'action de la cha- 
leur, se comportent tous comme la fibrine à l'égard des dissolvants, mais ils 
sont moins élastiques que cette dernière et ne se gonflent pas dans les solu- 
tions salines. 
Il faut bien le dire, plus on étudie ces questions difficiles, plus on va au 
fond des travaux qu'elles ont provoqués et des résultats qui en sont le béné- 
fice, et plus on s'assure que la lumière est loin d'être faite. 
Oui, de longues recherches sont nécessaires encore pour satisfaire à cet 
égard la curiosité abstraite du savant et les besoins urgents de la physiologie. 
Espérons que les efforts de M. Hoppe Seyler porteront leurs fruits. 
