176 CHARLES RlCliEï. — DU SUC GASTRIQUE 
sont les glandes gastriques ; les autres prédominent vers le 
pylore : ce sont les glandes muqueuses. 
Les glandes muqueuses sont tubuleuses, peu ramifiées (i). 
Elles débouchent dans la cavité stomacale par un orifice étroit. 
L'épithélium cylindrique de la muqueuse se continue dans 
l'intérieur même de la glande. En résumé, ces glandes diffèrent à 
peine de celles qu'on voit dans toute l'étendue du tube intesti- 
nal. 
Les glandes stomacales proprement dites ont une forme par- 
ticulière qu'explique la spécificité de leur fonction ; ces glandes 
sont constituées par des utricules allongés, amassés en forme 
de grappe souvent assez complexe, et dont le cul-de-sac s'en- 
fonce dans le tissu cellulaire sous-muqueux (2). Elles s'ou- 
vrent par un orifice évasé en forme d'entonnoir. Leur cavité 
est remplie par des cellules à noyau, polygonales, à angles plus 
ou moins déformés, qui gonflent l'utricule qu'elles dilatent, et 
auxquelles elles donnent parfois l'apparence d'une bouteille à 
goulot allongé (3). Ces cellules ont été nommées cellules à pep- 
sine parFrerichs (4). Elles renferment un protoplasma finement 
granulé avec quelques noyaux. Quand on examine du suc gas- 
trique au microscope, on y trouve toujours une certaine quantité 
de ces cellules plus ou moins détruites et en voie de dissolution, 
de même que dans la salive on voit l'épithélium des culs-de- 
sac salivaires. 
Plus récemment, dans un»travail important, Heidenhain (5). 
et, après lui^ Ebstein (6), se sont attachés à réfuter ces idées. 
D'après eux, il n'y a pas entre les glandes à pepsine et les glan- 
des muqueuses la différence fondamentale qu'on a cru y trou- 
ver. Les glandes gastriques seraient constituées par deux va- 
(1) Todd elBowmann, 1. 11, 1847, p. 192.— Kolliker, Anaf. micr., Il, 2, p. 140 
et suiv. — Donders, Sied. Lanc.^ 1852 ; oct., p. 218 ; févr. avr. 1853. 
(2) Ecker, Zeilsch. f. rationn. Mediz., t. II, 1852, p. 243. 
(3) Kolliker, 3/icr. anat., fig. 221, 222. —ELém. d'kistol, trad. franç , p. 523. — 
Voyez aussi les belles planches de Sappey, T/'atttf d'anaf. descrîpi., 2* édit , t. IV, 
p. 175. 
(4) Art. Verdauung in Wagners, Iland. d. physiol., t. III, p. 738 et suiv. 
(5) Untersuchungen ucber den Bau der Labdriisen. Arch. fur micr. anat. 1870. 
(G) Beilrage ::ur Lehre vam Bau der sog. IHagenschleiindriisen, ibid., 1870. 
