CHEZ L'HOMME ET LES ANIMAUX. 1S9 
carlilagineuses. Le fait est intéressant^ car il nous montre le 
rapport qui existe entre la cuticule interne, l'épithélium vibra- 
tile et les plaques calcaires qui revêtent l'œsophage et l'esto- 
mac (intestin antérieur) des Mollusques. 
Cependant, chez les Gastéropodes, on trouve un appareil sé- 
créteur qui, par son volume et sa constance chez les divers 
genres, semble avoir une certaine importance. On le décrit 
toujours sous le nom de glandes salivaires. Cet appareil est 
toujours pair et symétrique, et il existe tantôt une, tantôt deux 
paires de glandes salivaires. Ces glandes semblent constituées 
par des cellules sécrétoires assez volumineuses, qui tantôt sont 
closes^ tantôt^ au contraire, disposées de telle sorte que la pa- 
roi cellulaire forme un canal excréteur. Le canal excréteur, plus 
gros, qui reçoit le produit de sécrétion de toutes ces cellules est 
tapissé de cils vibratiles. 
Au point de vue physiologique, on a pu démontrer que ces 
glandes sécrétaient un liquide acide, contenant même de l'acide 
sulfurique libre (1). S'il en était ainsi, aurait-on le droit de les 
appeler glandes salivaires? la sécrétion d'un liquide acide ne 
paraît-elle pas caractériser l'estomac ? Et puisque la salive 
est alcaline chez les Vertébrés, une glande acide peut-elle être 
appelée glande salivaire? Remarquons en outre que les cellules 
sécrétoires semblent closes, au moins chez certaines espèces, et 
qu'il y a une analogie remarquable entre leur forme et celle 
des cellules pepsiques de l'estomac des vertébrés ^2). D'un autre 
côté^ leur canal excréteur se termine dans la cavité buccale. On 
voit donc que la question est douteuse, et qu'avant de décider 
si ces glandes sont les homologues physiologiques des glandes 
salivaires ou des glandes gastriques, il y aurait peut-être lieu 
défaire de nouvelles recherches. 
Chez les Gastéropodes pélagiques, l'estomac peut être regardé 
comme une dépendance du foie et du système circulatoire; 
(1) Au moins chez les DoUum, Cassis, Cassidaria, Tritonium. — Troschel, 
Berlin, M onatsh., 185 'i, p. -'i3G. — Paiicori, Comptes rendus de l\ic. de Naples,\8G^. 
(2) Voy. lu li|,nire schérinliquc tluiinéo [);ir Leyili;;, Histologie comparée, trad. 
franç., p. 395, fi^r. 188 A. 
