CHKZ I/HOMME I:T I.ES ANIMAUX. 
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U 
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Aliinonls in^ôn-: 
Choux-fleurs 
Sucre de canne 
Lait (400 grJ 
Lait (400 gr.) 
Pois et graisse 
Pomm.de t., graisse. 
Id.. 
Sucre de canne. . . . 
Id 
Pomm. de t., graisse, 
Eau-de-vie 
Id 
Pomm. de t. graisse 
Eau-de-vie 
Viande 
Pomm. de t., graisse 
Viande , 
Id 
Riz et graisse 
Pois et graisse 
Epinards 
Vermic. et graisse 
Riz et graisse 
Soupe et graisse. . 
Pois et graisse 
Id 
Lentilles et œufs 
Soupe, graisse, pain. 
Haricots 
M OUI ont 
la 
(li''(!slion 
1 11. 
1 h. 
» h. 
1 11. 
ili. 
1 h. 
1 h. 
1 h. 
1 
1 
30 
h. 
11. 
» h, 
« h. 
1 h. 
» h. 
1 h. 
1 h. 
1 h. 
3 h. 
1 11. 
» 
1 h. 
1 h. 
1 h. 
1 h. 
2 h, 
3 h. 
Observations. 
30 
» 
45 
45 
45 
45 
2 h. 
2 h. 
2 h. 
Mucus du matin, — pas d'ali- 
ments, — très-peu abondant, 
— recueilli pendant trois jours. 
Suc gastrique pur, obtenu par la 
mastication d'aliments sapides. 
— Injection d'une petite quan- 
tité d'eau 
Suc gastrique pur 
Id. 
Id 
Pas de vin 
Id 
Id 
Presque tout le lait a déjà élé 
absorbé 
Pas de vin., 
Beaucoup de liquide, — vin 
Pas de vin 
Injecté dans l'estomac vide, — il 
reste peu de liquide 
Id. 
Pas de vin , . . . 
Injecté dans l'estomac vide, — il 
reste peu de liquide , . . 
Id. 
Beaucoup de liquide, — pas de 
vin. 
Beaucoup de liquide 
Id. pas de vin. 
Id. Id... 
C'est le même liquide que dans 
l'expérience 22; mais on avait 
injecté, au bout de 1 h. 30, du 
sucre de canne dans l'estomac. 
A la fin, il ne restait que peu 
de liquide , 
Vin , 
Beaucoup de liquide 
Id , 
Pas de vin 
Beaucoup de liquide 
Vin 
Même aliment que précédem- 
ment. On l'a extrait de l'es- 
tomac 1 heure après. Il y 
avait encore beaucoup de li- 
quide 
Beaucoup de liquide 
Pas de vin 
— beaucoup de liquide. 
JOURN. T)E L'A^^\T. ET DE LA PHYSIOL. — T. XIV (1878). 
