264 CHARLES RICHET. - DU SUC GASTRIQUE 
Enfin, dans d'autres expériences, j'ai obtenu les rapports 
suivants : 
R' ==2.G 
H' =:2.5 
En moyenne, 2.6 
On voit que ce rapport de partage se rapproche beaucoup 
de celui que nous avions trouvé pour le suc gastrique pur, et 
que c'est probablement de l'acide sarcolaclique , ainsi que 
semble le confirmer l'expérience rapportée plus haut, qui m'a 
permis d'extraire un lactate de zinc cristallisable. 
D'ailleurs, ainsi que je l'ai déjà dit à propos du suc gastrique 
pur, par une série de traitements successifs par l'éther, on voit 
le rapport de partage s'élever à mesure que l'éther enlève des 
quantités notables de l'acide soluble, sans qu'il change la quan- 
tité de l'acide insoluble. 
Voici quelques chiffres : 
1. Suc gastrique. 
20.0 
Éther. 
0,85 
2. Suc gastrique. 
19.0 
Éther. 
O.G 
3. Suc gastrique. 
18.1 
Éther. 
0.54 
4. Suc gastrique. 
17.5 
Éther. 
0.4 
5. Suc gastrique. 
17.4 
Éther. 
0.4 
G. Suc gastrique. 
17.3 
Élher. 
0.4 
7. Suc gastrique. 
15.5 
Éther. 
0.3 
Ou a par conséquent les 
chiffres 
R, Ro R., 
R.. 
25.0 31.5 32.7 
43.7 
43.' 
R, = 25.0 
R2=:31.5 
R3 32.7 
R,. — 43.3 
R5 43.3 
i3.2 
Rt 
51.3 
qui vont en croissant plus ou moins régulièrement (les erreurs 
tt'uaut à la deuxième décimale sont plus ou moins marquées), 
