CHEZ L'HOiMMR ET LES ANIMAUX. 
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tion intestinale. L'intestin est court el droit, et séparé de Tes- 
tomac par un rétrécissement étroit que nous avons décrit plus 
haut, et appelé détroit pylorique. Aussi les matières ne peuvent- 
elles passer de l'estomac dans l'intestin que si elles sont 
réduites en une bouillie complète. Chez la plupart de ces ani- 
maux, dont la voracité est prodigieuse, l'estomac proprement 
dit ou le cœcum stomacal sont énormes, et reçoivent les 
proies englouties. Le détroit pylorique ne permet le passage 
que si tout est dissous et chymifié. 
Il est enfin une question toute récente, qui se rattache à la 
physiologie générale par certains côtés, et sur laquelle il faut 
dire au moins quelques mots : je veux parler de l'action pepto- 
nisante des plantes (1). 
De nombreux auteurs ont montré que certaines plantes, la 
Dionœa muscipula, les Drosera, les Nepenthes, les Sarracenia^ 
saisissent par un mécanisme spécial l'insecte qui se dépose sur 
leurs feuilles, et finissent par digérer la proie saisie à Taide de 
certains sucs digestifs. Il paraît que ces sucs digestifs pour- 
raient transformer la fibrine et l'albumine en peptones, et que 
CCS peptones seraient assimilées par la plante. 
D'après Darwin, les organes sécréteurs seraient les glandes 
terminales des tentacules ; les tentacules étant excités, le 
suc de leur glande deviendrait acide et capable de dissoudre 
la fibrine. Selon Frankland, l'acidité de ces glandes serait 
due à un acide gras , probablement l'acide propionique , 
peut-être les acides butyrique et acétique. Selon Reess et Will, 
cet acide serait de l'acide formique^ et en ajoutant un peu plus 
(1) On trouvera des renseignements sur ce sujet dans l'ouvrage de Darwin : Insec- 
tïvorous 'plants ; dans la fievue scientifique, 187G, n» 48, p. 505; — Sanderson, 
Associât, britannique, 1873; — Hooker, ibid., 1874 — Gorup-Besanez, Ueher das 
Vorkommen eines diastatischen und peptonhitdendcn Ferment in den Wichensa- 
men. Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft zu Berlin, t. VU, 1874; 
t. VIII, p. 1510, 1875; t. IX, p. 673, \m,et Sitzber. derphijs.med. Soc. zu Erlan- 
gen, 1876, 26 juin, p. 151 ; —Einige Bemerkungen uher fleischessenden Pflanzen, 
Botan. Zeit., 1875, n» 44, p. 713 ; — Hooker, Revue scientifique, 1874, n°2I, p. 481; 
— Will, Ber. der deutschen chem. Gesellschaft. 1874, n°' 3 et 7, p. 146 et 569; — 
Morcn, La théorie des plantes carnivores et irritables. Liège. — Marlins. Bévue 
scientifique, 1878, p. 825. 
