322 CHARLES RICHET. — DU SUC GASTRIQUE 
tion mécanique. Bardeleben etFrerichs (1) ont vu qu'en introdui- 
sant du chlorure de sodium par la fistule gastrique d'un Chien, la 
muqueuse stomacale se mettait à sécréter abondamment ; mais 
ce liquide n'était que peu acide, et il est probable qu'ils 
avaient affaire à du mucus plus qu'à du suc gastrique véritable. 
Selon Blondlot (2), les susbtances purgatives, selon Corvisart, la 
coloquinte et Tipécacuanha, auraient le même effet. Au con- 
traire, d'après le même auteur, la glace, le café, provoquent la 
sécrétion d'un suc gastrique très-actif, tandis que le charbon et 
le sable donnent lieu à une sécrétion acide abondante, mais'le 
liquide recueilli semble doué de propriétés digestives faibles. 
Les irritations mécaniques provoquent la sécrétion d'un suc 
acide, mais le liquide sécrété ainsi est peu propre à la diges- 
tion (3). 
Longet (4) a vu la sécrétion gastrique singulièrement ac- 
tivée par la stimulation de la muqueuse à l'aide d'un courant 
galvanique interrompu. 
Ainsi que je l'ai mis à profit chez M*** pour obtenir du suc 
gastrique pur, il y a une sympathie entre l'excitation gusta- 
tive et la sécrétion stomacale, sympathie dont probablement 
la voie centrifuge est le nerf pneumogastrique. Le rapport est 
si intime que la même quantité de suc gastrique est sécrétée 
quand on met un aliment dans la bouche ou quand on le met 
dans l'estomac. L'odeur et la vue des aliments déterminent le 
même effet, et, si à un Chien porteur d'une fistule stomacale on 
fait flairer un morceau de viande, la muqueuse gastrique rou- 
git, et le suc gastrique s'écoule au dehors (5). 
En somme, il y a donc plusieurs espèces de sécrétions gas- 
trique, et si les observations des physiologistes que nous venons 
de citer sont exactes, il y en aurait trois sortes : un mucus 
(1) Loc. cit., p. 788. 
(2) Loc. cit., p. 213. 
(3) Celte distinction entre le suc gastrique véritable et le suc gastrique inaclif a été 
admise pour la première fois par Beaumont, puis par Blondlot {loc. cit.), Frerichs, 
Claude Bernard (irc/i. génér. de méd., 1846, p. 5), et surtout Corvisart. 
(4) Traité de phys., t. I, p. 202. 
(5) Longet, ibid. , t. 1, p. 203. Voyez à l'Appendice l'observation de Marcelin. 
