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digestion est très-remarquable. Dans l'estomac des Poissons, elle 
s'opère avec une étonnante activité, si bien qu'au bout de quel- 
ques heures, toute la muqueuse gastrique a été dissoute, et la 
tunique musculaire, plus résistante, persiste seule. 
En terminant, je noterai un essai expérimental qui peut être 
rapporté, quoiqu'il m'ait malheureusement donné des résul- 
tats négatifs. Espérant remplacer, au moins en partie, l'acide 
chlorhydrique de l'estomac par Tacide bromhydrique, je don- 
nai, pendant dix jours, à un jeune chien, environ douze 
grammes par jour de bromure de sodium. L'animal étant très- 
affaibli, cette alimentation bromurée fut cessée brusquement, 
et remplacée par du lait. Au bout de vingt-quatre heures, l'ani- 
mal fut sacrifié; mais ni dans Testomac, ni dans le suc gastri- 
que, il n'y avait trace d'acide bromhydrique ou même de 
bromures. Je me propose de reprendre cette expérience en 
modifiant les conditions expérimentales. 
APPENDICE 
A. — Résumé des observations faites sur Marcelin R. . atteint 
de fistule gastrique (1). 
Depuis le célèbre Canadien Alexis de Saint-Martin, observé 
par de Beaumont (2), on n'a pu étudier le suc gastrique chez 
l'homme (3), et sauf un cas observé à Dorpat (4) et un autre tout 
(1) Je les ai placées à la fin de mon travail, pour ne pas interrompre par des considé- 
rations particulières des expériences de chimie j)hysiologique et de zoologie. 
(2) Exp. on the gastric human juice. Plattsburg, 1833. 
(3) Gauthier, dans sa thèse inaugurale (Paris, 1877), rapporte 37 cas de fistule gns- 
trique. Il paraît que Middeldorff en aurait cité 47. 
(4) Schroiler, Succi gastrici humant vis digestiva opefistulée stomacalis indagata. 
Dorpat, 1853. — Grunewald, Succi humani gastrici indoles physica et chimica ope 
fistuhr stomacalis indagala. Dorpat, 1853. 
