m 
CH. FÉRÉ. — LE TRAVAIL CHEZ l'hOMME 
Hauteur 
totale. 
Nombre Travail 
des ea 
soulèvements. kilogrammètres. 
Hauteur 
moyenne. 
3'^ série 
(alcool dégusté). 
3,89 
1,66 
1,55 
1,62 
269 11,67 
85 4,98 
78 4,65 
80 4,86 
1,44 
1,95 
1,98 
2,02 
26,16 
Ces expériences ont été confirmées par plusieurs autres du même 
genre; elles montrent bien que même chez un sujet qui a déjà tra- 
A^aillé, l'alcool ingéré ne produit qu'une augmentation légère et 
momentanée de travail. La déglutition d'une seule gorgée produit 
une excitation sensorielle peu durable. La même quantité d'alcool 
maintenue dans la bouche pendant le travail produit au contraire 
une excitation évidente. 
Dans une expérience où j'ai introduit la même quantité d'alcool 
dans l'estomac par la sonde, les ergogrammes de la série suivante 
ont été tous plus faibles que les ergogrammes correspondants de la 
série d'essai. Il faut reconnaître que dans cette expérience le désa- 
grément du passage de la sonde peut influencer le travail. 
Ces faits montrent que Texcitation immédiate produite par l'alcool 
est due à l'excitation sensorielle pour la plus grande part, et peut- 
être exclusivement. Il ne faut pas confondre cette excitation avec 
celle de l'ivresse qui marque le début de l'intoxication. 
Ceux qui cherchent l'ivresse, l'oubli, l'inconscience, la paralysie 
et rintoxication avec toutes ses conséquences personnelles et héré- 
ditaires doivent boire ; mais ceux qui ne cherchent qu'une excitation 
passagère peuvent se contenter de déguster. Cette distinction n'est 
pas sans intérêt; mais je ne veux pas dire que l'alcool employé 
exclusivement comme excitant sensoriel soit inolïensif, pas plus que 
tous les excitants sensoriels. Lorsque les agents physiques les plus 
favorables à la nutrition en arrivent à agir sur le système nerveux 
avec assez d'intensité pour provoquer des décharges en avalanches, 
ils ne produisent plus que des déperditions nuisibles : ils provo- 
quent la mise en liberté d'énergie, mais ne produisent pas d'éner- 
gie. 
L'excitation sensorielle qui est le mode d'action immédiat le plus 
évident de l'alcool seul, se retrouve d'une manière plus flagrante 
encore dans les boissons alcooliques qui contiennent des éléments 
qui agissent non seulement sur le goût, mais encore sur l'odorat. 
