2<^4 177^. Oå:, Nov. Dec^ 
det nårmafte liknar honung. Man tillagar i Thii- 
ringen en annan fort fyriip^ i det man låter mo- 
rötter fonderkoka i vatten, och fedan infpiflerar 
affilade fpadet. Håraf blir dä en ganfka imake- 
1ig lyrup, h vilken gor famma t jenil i mat red- 
ning fom låckero Således kan man lått häraf 
fluta til den goda fängft af fpiritus deffe rötter 
gifva, fedan de fått undergå en behörig gåfning. 
De låta forvara fig i magazinerna, lä lätt fom 
Rödbetor 5 och planterade i (tort, utgöra åfven 
bladen ett lönande foder for bofl^apen, fom drif- 
ver mjölken hos mjolke-kor* 
ANGELICA éirchangelita' Så bekant denna vSxt 
år pä Apotheken, iä nyttig kan den ock blifva 
for brånnerierna. Fårflka roten, fom fermenterat,ger 
ett ganfka behageligt och aromatifkt brånnevin^ 
hvarfore den kunde blandas til Potatoes, for at 
derpä förbättra fmaken. Fröna åro ock bruka- 
de vid de finare brånvins- dellillationerna. Väx- 
ten år biennisj finnes val til nog myckenhet i 
våra Lapfta fjäll, men rötterna iå ej vara åldre 
ån en fommar, om de ftola lona fig vid brån- 
iierierna, ty fedan roten flår i ftam, lä blir hon 
tråaktigs derfore borde plantager håraf an- 
låggas, 
SWM SlfarumT^ Säcker- rötter. Ibland alla um- 
bellatcr år ingen rot, fom til den hogd utaf af- 
kaftning producerar brånnevin, fom Såckerrot- 
ter, hvarfore de ock i flere hånfeenden blifva 
oumgångelige for Kronans brånnerier. Defie 
rötter åro tubereufe, cylindrifte, fotaktige. De 
innehålla farineufa åmnet nåftan i famma mängd, 
fom Potatoes, och det vatten, man til mjoi-åm- 
nets 
