l77^- Qd. Nov, Dec. 16^ 
rians brånnerier* De hafva i detta hånfeende en 
våfcndtelig préFerance framfor alla andra Sven- 
fka bär, i det de ej mogna fulleligen, innan de 
utftätt vinterkylan, och derrore kunna de fam- 
las vårtiden, dä ingen tilgäng är pä andra bår. 
POLIX^ONUM Fogöpyrum , Bohvete, Ehuru det 
ej horer til gråfens famille, iä innehålla dock 
fröna ftårkelfe- åmaet i nog ymnighet, och lä- 
ledes bor man vånta, at dcraf fä brånnevin. 
PRTjNVS Padusy Hägg, Är allmän (5fver det 
måfta af riket. Den planteras lätt, växer fo-rt 
och bår mycken frukt, hvllken måft fortorkas 
pä Ijcifva träden, eller upåtes af foglar, efter 
gemene man fparfamt åter dcfla bär. Genom 
en fpiritueufe gäfning gifva dock defie bär myc- 
ket brannevm; iälcdes tyckes det följa hänif, at 
Häggbären bora utgöra en våfcndtelig del af 
rudimaterierna for Kronans brannerier, fårdeles 
fom de ej kunna blifva dyra uti inköpet* Om 
ftenarne bräckas , lä far brännevinet fmak af 
Perfico. 
PRXJNXJS Laurocerafus, Bladen af detta träd, 
torkade eller fäifka, deftillerade med vatten el- 
ler fpiritus vini, gifva ofver det fmakande väfen- 
det, hvarmed deffc blad likna Biitermandel. 
De brukas ock dcribxc af Brånnevins • deitilla- 
torer i Engeland, for at lätta cn behagelig Per- 
fico-fmak pä deras aquaviter. I Franfta koken 
gora de pä maten famma fmak fom bitterman- 
del, och nyttjas mycket. I fig Ijelfva inne- 
hålla de intet bränncvins - ämne , utan de upta- 
gas hår endaft til de finare brånnevins-deftille- 
rin- 
