\77^- Od» Nov, Dec. 343 
forfok, i affigt at utröna, om Mjöl och Gryn^ 
tilredde af frusne Jord*Påron, kunna flera är fä 
vål forvaras for ornad^ mal och annat forderf^ 
fom mjöl och gryn af Såd. Til den ändan tog 
jag, den p Febr. I77f, mjöl och gryo af Jord- 
päron, gjorde i Decemb. 1773, hvilka fäledes 
redan voro ofver et är gar»le> och i mediertid 
.varit forvarade i burkar : dem lade jag uti pa^ 
qveter af papper, fom lemnades öppna i bada 
andarna. Alla paqveten lades fedan i en alk ^f 
trä, utan lock, fom ftåldes pä et bord i en bod^ 
dar mjöl och andra mat-varor forvarades, hva- 
reft de ftätt alt fedan. Jag får nu den åran at 
berätta, at jag, efter 5 ärs forlopp, ej funnit 
defla mjol-och gryn-forter pa minfta fått af mal 
angripne eller eljelt (Icåmdc, utan fä goda fora 
de voro i början. Af famma redan ärs-gamla 
mjöl och gryn^ lades, d. 9 Febr. i77f , en dql 
i burkar, fora alt fedan ftätt tiltåppte i famma 
bod, och nu befunnits helt goda och oforlncjra* 
de. Pä famma bord i vift-hulet, lades en liten 
bog Potatcs-mjol på papper, och där brede* 
vid en hog hvete*mj6l, ofver hvilka ftjålptes en 
djup tenn-tallrik. De ftodo få orubbade ofver 
fommaren. Om höften bcfans hvete-mjolet al- 
deles utfprattladt och kringllrodt. Den andra 
högen bar vål ock marken af krypande kråk, 
fom krålåt ofver honom, men bchoU i der no* 
gafte fin form , och fyntes icke ens gepojrr? gUs 
iiägot kryp deruti. Befynnerligt är , at Rättor, 
föm eljelt fä garna åta frifka Jordpåron, ej vifat 
minfta lyftnad efter defTa mjol-och gryn-forter, 
ehuru tilfållet varit for dem aldeles obetaget. Jag 
flut^r häraf,at Potates-mjol kan^i torra kårl^o&a- 
"dadr torvaras i mänga år. r-z^r» 
