— 114 — 
adltimgen Iieröor, ba^ ^efeaellcn bereu SBaffcrgctiaU 6U ouf 13 
^rocent rebucirt mürbe, bur^ 9)ionate tjtnburt^ lebenb bleiben 
unb in oerbünnten ^ucfertöfungen raf^ intenfiöe ©ätjrung 
berüorbringcnO. ^ft ferner im t)ot)en ®rabe ö)at)rfd)einti4 ba§ funge 
§efejetlen, \odd)z tiöttig cntroäffeit würben, f)iert)ei i^re gortpfIanjnng6fä^ig* 
tcit nid)t einbüßen 2). , rc- ^ rrt -.- #w 
©oft ber SBafferge^alt einer nt affimtltr en ber Sljattgfett 
befinbtic^en ^etejelle iebenfaU« me^r aU 13 Jrocent be^ 
tragen mu^, ift gewi^ @§ fctieint, ba^ eme §eK 40 ^ropt 
äBaffer fübrt, fd)on ®ät(rung bebingt; inbem eine berartige §efe m einer 
25örocentiqen ^ucferlofung in tt^enigen 9tugenbliden ®a§cntn)i(lUing erlennen 
tä§t, obne 23acuolen bilben, unb ol)ne it]r 95o(ura ju öergröjern. S)a 
ferner eine in ganj öerbünnten Butferlöfungeu eutftanbcne ^efe 80 ^rocent 
baffer fübrt unb eine berartige §efe, bem 33erfu(^e ju ^S'olgc feiner wetteren 
SBafferaufnafime mef)r fät)ig ift; fo [ctieinen bie Jpefeseneu it)ren 
Öebengüroce^ bei SBaff ergetialten öon 40-80 ^rocent ju öoll* 
lieben 3^ ^alte biefe 3at)len inbe^ burc^auS nic^t für unumftöBüct). 
5Vt)re 9tic^tig!eit üor ausgefegt, mu^ ber äöaffergeljatt be| 
^rotoülasma'ö ber lebeuben ^efejette, bei beui Umitanbe, ba| 
bie einen bo^en Söaf f erget)aU jeigeuben ^efeseUeu fe^r reid) 
au SßacuolenfUiffigteit finb, fid) toeit meljr ber untern 2Ba^ 
f ergel)alt§grense (40 ^rocent) aU ber obern nähern. 
a:)ie Suteufität be8 cf)emifc^en ^roceffeS ber ^efe^clleu 
bäuat üon ibreiu SSaff ergeljatte ab. ©ic S05afferget)attc, welche bic 
kUh^Mi in 2-4, ferner in 20-25proceutigcn äuderlöfunöen anueb,mcn, 
fäeiuen bem d)emiid)^pt)i)nfaafd)en ^roceffe, ber im 8ebeu ber ipefeseße ftatt 
bat, am aüuftigften fein, inbem bei bicfeu ^Baffergeljaüeu bie yergatjrung 
m Huderg eine gerabeju oonftäubige ift. 10— löprocenttge äuderlbfungen, 
ferner unb ganj befonber^ foldje, bereu 3ucfergc()alt 35 ^roscut uberfteigt, 
oeraäbren ben bargeboteuen ^udcr nur unooflftäubig. §ef ereilen, melä)e 
in üöUig concentrirteu ^udcrlöf uugen fid) befiuben, l)abeu 
gar nid)t mei)r bie gäbigfcit ben ^nätx in bie ®al}rung§^ 
probufte umsufe^en, alfo ju afjimiUreu; jweifeUo^ue aug 
bem ©runbe, weil bei biefer (Eonccutration ber Suderlofuug 
bie 2Öafferge[)a(te ju gering finb, aU ba^ Merbei Slffimtlation 
ftattfittben fijunte. äß'ie gro^ ber Si^affergeljalt ber ^efeseöen concert^ 
trirter J^uderlöfung ift, (ie^ fid} uid)t mit ®cuauig!eit ermitteln. ^ebenfaU« 
beträgt er mebr at« 13 unb weniger at8 40 ^roceut, iubcm lufttrodeue :pefe 
in conceutrirter Budertöfuug uad) einiger Beit etwa^ aufqmttt 40 ^roceut 
Sßaffer fübreube §efe t)ingegeu in biefer g-tüffigfeit fic^ mcrfUd) coutraf)irt. 
25 ^rocent Saffer fü^renbe fc^eint in conceutrirter |3u(ferIofuug gar 
feine SSeräubeiung ju erleibeu; meber ju quellen, uod) in concentrtrter >3uder^ 
löfung tiegeub, fi'^ ^ufammeususicfieu. @6 bürfte beBl)alb ber ^^aner= 
1) einem ä^ntic^cn 9iefultate gelangte §offmann; I. e. p. 359 W eö: 
eine getrocfnete $efe tann man (mie eS fd)eint beliebig lange) aufbetua^ren, o^iie baji 
fte babei merHid) öon i^rer ©n^rfraft einbüßt. 
'i) ^d) föredie biefi nur aus bem ©rnnbe md)t mit ©emtß^eit au«, metl m obigen 
gjetfuAen bie SJienge juncier unb lebenb gebliebener ^efeseaen ftets eine berfdjirunbenb 
qerinae tüar unb eS mir beßtialb mct)t erlaubt erfdjeint, ba« 3iefuUat berSBagung, »eldiea 
m auf njenige ©rammen §efe bejog, o^ne njeitereS auf biefe Seüen in übertragen. 
