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einige Sßerfuc^e mit bem tocl)cn bcr §efe machen. 0 3n meinen erften 95er^ 
fu^en mit bem (Sieben ber |)efe t)abe eine flciniffc Onantität |)efe (4—6 
©ramm) mit bur^cjefoc^ter nnb nbcicHitilter ©äljrftüffigfeit (10 o/o ßutferlöfung) 
übergoffen nnb bann auf einer Spirituölampe bi§ jnm ©ieben erwärmt unb 
fürgere ober länaere ßeit gefoc^t, VDorauf bie Oprouoette nnter SÖatteber[d)In§ 
ftet)en gelaffen 'muibc. Sdd biefen S5erfuc!)en konnte i(i) bemerfen, ba| 
im Slnfange be§ (grwärmenö' fld) immer eine energi[iä)e ®a§cnttt)i(fe!nng 
einfteHte, bie §efe mnrbe mit emporgeriffen unb es war fel)r fc^wer, 
ba0 Ueberlaufen ber ^^lüffigfeit an üert)inbern. 9'?act) 35er(auf öon 14 2:agcn 
wnrbe bie ^Defttüation geniadit unb bie obengenannten 9ieaftionen Dorgenom* 
men. erhielt einige 3oboformfrt)ftaae erft noc^ ä>er(auf öon 12 (Stunben; 
bie aJlenge berjetben mx [o nnbebeutenb, baB fie nur mit bem SOtifroffope 
matirgenommen werben fonnte. 2llbet)ljb fonnte id) gar nid)t im ©eftiöate 
ert)atten. !Da in biefen 2Serfnd)en (öier im ©an^en) beim (Srwiirmen fid) 
immer eine ©ä^rnng einfteüte, \o erHärteid) mir bie geringe ©pur üon llfo^ol 
baburd), ba^ baS ^^erment bei ber ftürmifd)en ®äl)rnng feine ^ätiigJeit, bie (Spal- 
tung t)ertiorjnrufen, faft gän^tic^ öerüert nnb ba^ ber babei gebilbete 2ltfot)ot 
fid) tt)ät)renb beS ÄodjenS oerflüd)tigt; bemgemä§ t)abe id) auc^ in ber SJie^ 
ti)obc ber übrigen 2ßerfud)e (17 im (Sanken) eine Heine ^Ibnnberung gemacht, 
bie barin beftanb, ba§ id) bie |)efc ftatt mit abgefiit)Iter bireft mit ficbcnber 
®äl)rflüffigteit übergoffen nnb bann gteid] barauf fürgere ober längere 3eit 
auf einer (SpirituSlampe gefod)t l^abe- ^ei berartigen Sjerfud)en mit bem 
tod}en mufe man bafür (Sorge tragen, ba^ 1) bie §efe red)t fein aert^eilt fei; 
2) beim hereinlegen ber .^efe in bie g-prouoette ober ba« .^i)tbd)en biefelbe 
bireft auf ben ^oben faüe, oljue an bcn SBänben beS ©efäf^e^ llängen gn blei* 
ben; nnb 3) baf beim erften 2tuffo^en feine ^-lüffigfeit überläuft nnb feine 
3eÜen an ben Sßänbeu be§ ©efä^e« Rängen btciben. T)nxdj forgfüUigeS 
gutiren bcr Öampe ift e§ immer mögüd), bem Ueberlaufen ßorjubengen] unb 
wenn einige ^efejetlen beim 2(uffoc^en an ben Söänben l]ängen bleiben , fo 
fann man fie bur^ fiebenbe ©äljrftüffiQfeit, bie man bes ^^erbampfenS wegen 
na^ießen mu^, mieber abfpüten. 3« "tiefer Söeife t)abe id) ^efe 10, 15, 
20, 25, 30, 35, 40 unb 45 9}Jinuten lang gefodjt unb im 3)eftillate t)abe 
ic^ ftet« mel}i)b unb einen reid^lic^en g^iieberfc^tag oon 3oboformfrt)ftaaen er* 
batten. ®abei ift aber nod) jn bemerfen, ba§ nad) 93erlauf Dou 12 unb fetbft 
24 Stunben im SDeftittatc noc^ feine Spur oon Sllfoljot auf^nfinben war, wäl)* 
teub nad) 48 Stunben bie 2tnwefenf)eit beS 2llfol)ol§ im ©eftitlate burc^ bie 
beiben obengenannten 9?eaftionen nac^gcwiefen würbe. 3n feinem einzigen 
galle ^abc id) in biefen SSerfudien baS (grfdjeinen con fleineu l)efeartigen 
3etlen beobad)tet; unter bem iÜUfroffopc fonnte man ^lic^t« als tobte §efe* 
gellen, rn^enbe ißacterien unb unbeftimmte in tebl)after ^D^otefutarbewegung 
begriffene ^ün!td)en unb ^örnc^en fe^en. 2) Qn einigen ?jätten bilbete 
an ber £)berfläd)e ber ®ä{)rpffigfeit eine leichte ^eEicula, bie eine garte röt^- 
lid)e i^ärbung geigte. T)iefe ^ettlcula beftaub au§ fleinen ^ünftd)en ^'ömc^en, 
unb einzelnen feltenen, ru^enben (tobten?) Sacterien. (Sine fic^tbore ©asseut* 
1) 3d) mu^ nod) bemerfen, ba^ ici) meiflen« mit einer taufenbfadjeu SSergrBgerung 
(Dt ?fr. 4, 3mnierfton6ünfe 9 bon §artnacf) gearbeitet ^abe. 
2) §aIUer, 3)ie ^jftanjUdien $arafiten. 1866. pag. 53. — Pasteur, Mem. sur 
les corp, organises etc. am ang. O. pag. 60. — 3n ben SSerfud)en beS §errn Dr. 
2)1 a na f fein würben bie @^oren bon Penicillium glaucum, Aspergillus niacro- 
sporus unb Mucor stolonifer fdjon burd^ fünf SJimuten langes f o^en getöbtct. 
