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folgenb, ^afteiirtfc^e gtüffigfeit nennen 0- '^amit bie 3lefultQte ber einen 
3Serfuc^§reif)e mit ben ^ftefiittaten ber übrigen 9?ei^en vergleichbar rodren, 
^abe tc^ ftetS §ur 3Ser[nd^gfliiffigfeit eine unb biefelbe Ööfung angeraenbet 
iinb ^abe ttämltd^ immer auf 100 2:|eile beftittirteS 3öa[fer 10 %^exk 
,^anbi^§uöer 0,3 faureä meinfaureg Simmoniaf unb 0,2 gefenafd^c ge= 
nommen. S)a aber bie 5Darfteffung von reiner ^efenafcfje ^) [e^r oiet 3eit 
in Stnfpru(^ nimmt, [o tiabe id^ üorgejogen, ba§ S)ur(^glü^en nic^t bio §u 
®ube gu führen, fcmbern nur [o lange fort^ufe^en, big bie ^efeufotjle ju 
breunen aufhörte; biefe 3}ü[cf)ung uon ^ol^Ie unb Stfd^e Ijabe ic^ immer in 
Quantitäten uon 0,2 ©ramm genommen, j^udex, fanreg weinmureg ^mmo= 
uiaf *) unb ^efenafd;e mürben in beftiUtrtem Söaffer einige 3}liuuten (ang 
gefod)t unb bie fo erl^alteue Söfuug fd^nett burcj fd^mebifc^eg Rapier fittrirt; 
burc^ baffelbe ?ViItre mürbe fo uiel foi^enbeg beftitlirteg Sßaffer l^ingugegoffen, 
1) Uebrigen€ l)at mein geeierter ÄoHega, fo öiel e8 mir fdt)eint, biefe SJenentiuiTgen 
ouc^ auf folc^e Jöfungen ancjetüenbet, in welc£)en ber 3utfergel§alt ein öiel größerer war, 
(f. ruff. SluSg. feiner Slrbeit, @. 108 unb 47); nacE) meiner $Reinnng fotlte man fold^e 
3Sertt5ed)feIungen gu bermeiben fud^en, benn tt)ir tniffen au8 ber '!P'^^to))]öli)fioIogie, baß e8 
!eine 9?a!^rung ber ^ffan^^en giebt, meiere nid)t bei einer beftimmten SJfenge mm ®ifte 
»erbe; loaS aber ben 3ucfsrge!^alt fpejieE betrifft, fo miffen trir au8 ber SIrbeit üon 
^IJrof. SBiegner (UnterfucEiunfien über ben ©influß, meldien 3uful)r unb entjie^img 
öon Sßaffer auf bie Seben8t{)ntigfeit ber ^efejeHen äugern. (@e|3.=5Hbbr. a. b. ©i^ungSb. 
b. f. Slfabemie b. SBiffenfd). 1869. Sb. LIX., ©. 13-20), baß berfelbe fe^r beutiid) auf 
bie aJJor:|3:^ologie unb ben j}t)^fioIogifc^en ^roi^eß ber ^efejetlen einttJirft, unb beßiolb ifl 
eine genaue 2lngabe be8 3"cEerget)aIte8 in iebem einzelnen gaHe not^Wenbig. 
2) ®ie pdjfle ©orte öom fr^ftattiftrten 5Rot)pdEer (i^anbiSptfer) ent|ält nad^ ben 
Unterfud)ungen oon %t). ÜJJa^er 1. c, @. 10) feine unorganifd)e ©toffe, tt)ä§renb in 
bem tciuflid)en „Sraubenjutfer" bi« 10 ^rojent üon nid)tgä:^renben ©toffen entl^alten ifl, 
barunter auc^ anorganifc^e <unter anberm @^p8). 35od) nad) ber Srteinung öon grau 
3. SüberS (Ueber Slbjlammung unb Sntiüidelung beS Bacterium teraio Duj. etc. 
m. ©d)ul^e8 2lrd)ib. 1867. III. ©. 334) bietet felbft ber reine au8 Sllfo^ol au8frt)ftalli. 
flrte Sraubenpder feinertei befonbere 95ort^eiIe. ®er gemö^nlidie Sto'^pder entl^äU 
n)ie Befannt, fe^^r öiele frembe ©ubflanjen; beßl^alb !^abe ic^ mit SluSna'^me üon einer 
5Bcrfuc§grei:^e ftet« i?anbi§suder angemenbct. 
^} 3)ie §efenafd)e enthält nad) ben Slnal^fen, bie in bcm Saboratorium beg ^rof. 
^iebig (Ueber ©ii^rmig, üb. OneHe ber 2J?u8felfraft unb Srnä^rung (?eipjig. 1870. 
©. 11) gemod]t morben ftnb, in 100 Steilen: 
1. II. 
^t)ogpl}orfiiure 44,76 48,53 
Äali . 29,07 30,58 
9iatron 2,46 — 
Äalf 2,39 2,10 
SDlagnefia 4,09 4,16 
.fiefelfäure 14,36 — 
S^Ior, Äol^fenfäure . . . j „-.^ 
eifenofijb i ~ 
90,25 
©tatt jebe§mal ^efenafdie ju bereiten, wäre es oiel bequemer, eine 
tUnflUdie 3}iif4nng bon 0,1 ©ramm p^og|)]^orfaurem Äali, 0,05 rrtiflaUifirter fc^Wefel- 
faurer 2Jtagnefta unb 0,001 breibaftfd)en ^J^^pliorfanrem Äalf (auf 20 c. c.) gu nehmen, 
welche na(§ ben 5Berfud)en oon 21. SJta^er (Ueber ben ^Bebarf beS §efepilje8 an 55e= 
ftanbf^eilen. ©eparot=.3lbbr. au8 ben Ianbmirt^fd)aftlid^en SSerfuc^gflationen. S3b. XI. 1869, 
©. 447) fid) al8 eine fe^r gmedmäßige 5Jfa!^rung ber §efe ermiefen ^at; bod^ ba idf) gu 
ben erften SJerfudjen §efenafd)e genommen Ijatte, fo njollte idE) anäj in ben fotgenben 
SJei'^en bie ©leic^artigteit ber 93ebingungeu ni(^t flören nnb blieb beß^^alb bei ber ur= 
fprüngtid) gettjä^lten 3"fammenfe^ung ber 9Serfud)«fIüfftgfeit. 
4) ©tatt weinfaureö ätmmoniaf fönnte mon aud) faUjeterfoure« nehmen (2(b. 3Jia^er 
11. c. ©. 13 unb 14). 
