124 CH. FÉRÉ. — POIDS DE l'oEUF DE POULE. 
Nombre des 
Poids. œufs. 
06 grammes 45 
57 — 53 
58 — 87 
59 — 69 
60 — 85 
.01 — 67 
62 — 75 
63 — 79 
[ 64 — 48 
65 — 72 
66 — 30 
67 — 37 
68 — 24 
69 — 25 
70 — 22 
71 — 6 
72 — • 11 
73 — 6 
74 — 7 
75 — 5 
76 — 2 
78 — 2 
81 — 1 
Ces chiffres montrent qu'en général le poids de Tœuf de poule 
oscille de quelques grammes au-dessus ou au-dessous de 60 gram- 
mes. Ce résultat concorde avec celui des pesées collectives. 
Au-dessus de 80 grammes il y a de grandes chances pour quil 
s'agisse d'œufs à deux jaunes, dont le poids d'ailleurs peut aussi 
varier considérablement. Sur une première série de 12, j'avais 
observé les poids suivants ^ : 
Nombre des 
œufs. Poids. 
1 98^'',5 
1 103 ,5 
2 107 
1 108 
1.... 108 ,5 
2 109 
1. Note sur le développement et sur la position de l'embryon de poulet dans les 
œufs à deux jaunes, ibid., 1897, p. 858. 
