126 en. FÉRÉ. — POIDS DE l'oeuf de poule. 
Nombre des 
œufs. Poids. 
1„. llOë'- 
1 112 .5 
i 115 
1 119 
Une surveillante de l'hospice m'a apporté deux œufs à deux jaunes 
provenant successivement de la même poule : le premier pesait 
428 grammes et le second seulement 83, se rangeant ainsi à chaque 
extrémité de la série. 
Les œtifs de coq, les œufs sans jaune, sont souvent très petits, ne 
pesant que quelques grammes; j'en ai observé un cependant qui 
pesait 32 grammes. La coquille était extrêmement mince, et il a 
perdu dix grammes en 12 jours. 
On admet que le poids de l'œuf qui peut varier avec la poule, 
peut être influencé par la température, par l'alimentation, par l'état 
de santé. J'ai constaté que sous l'influence d'une intoxication le 
poids des œufs peut s'abaisser, la ponte se suspendre, et à la 
reprise les œufs être d'un poids inférieur à celui des premiers œufs 
de la ponte K 
Les variations les plus faciles à constater sont celles qui sont en 
rapport avec la période de la ponte et la succession des pontes. En 
général le premier œuf de la ponte est moins lourd que les sui- 
vants et à la fin de la ponte on observe un abaissement du poids 
de Tœuf. Mais cet abaissement final n'est pas constant; je l'ai vu 
manquer à deux pontes successives; il est vrai qu'il ne s'agissait pas 
d'une poule normale 2. Dans les cinq pontes d'une poule normale 
résumées dans le tableau ci-joint, l'abaissement terminal manque 
deux fois bien nettement. 
Les courbes des cinq pontes de cette poule, née en mars 189o, ne 
paraissent pas clairement influencées par la saison. La première 
ponte a commencé le 22 janvier 1896, la seconde le 10 avril, la 
troisième le 20 juillet de la même année; la quatrième le 3 jan- 
vier 1897, et la cinquième le 24 juillet. 
Ces courbes nous montrent deux faits constants : 1° l'infériorité 
1. Note sur la puissance toxique et la puissance tératogène de la morphine sur 1^ 
poulet. Bull, et mém. de la Soc. méd. des hôp. de Paris, 1897, p. 008. 
2. Faits expérimentaux pour servir à l'histoire de la dissemblance dans l'hérédité 
lératologique. Ibid., 1895, p. o39. 
