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de chez Grûbler. Cette substance colorante donne une solution 
rouge violacée avec l'eau de source et orangée avec l'eau disltUée. 
Cette dernière solution prend immédiatement une belle couleur 
rouge quand on approche d'elle le bouchon d'une bouteille d'ammo- 
niaque; elle redevient jaune orangé quand on y verse quelques 
gouttes d'un acide. C'est de l'alizarine rougie avec l'ammoniaque 
qui nous a servi dans notre douzième expérience K 
Le rouge Congo est une substance que l'on emploie souvent, 
en médecine, pour rechercher l'acide chlorhydrique du suc gas- 
trique. D'un autre côté, R. Hôsslin - et H. Schulz s'en sont servis 
pour montrer la présence d'acides libres dans l'estomac et dans le 
corps des organismes inférieurs, tels que les rotateurs. 
Cette substance présente, en effet, disent les auteurs, la propriété 
de prendre une couleur bleu d'azur sous l'influence des acides 
minéraux et violet foncé en présence des acides organiques. C'est 
un réactif très sensible, mais qu'il faut employer avec beaucoup de 
circonspection. En effet, avec les composés du chlore, il se colore 
en bleu comme avec les acides. Wurster* a montré qu'en pré- 
sence d'une hqueur ammoniacale, le rouge Congo ne change pas 
de couleur avec l'acide carbonique, l'acide acétique et Tacide lac- 
tique. Enfin nous avons vu, par notre onzième expérience, qu'une 
solution de rouge Congo dans l'eau de Seine, prenait une teinte 
sombre brune et non bleue avec l'acide chlorhydrique. 
L'orangé IV (Tropéoline 00) et Vorangé III de Poirrier (orangé 
de méthyle ou héUanthine) sont des substances colorantes qui 
passent du jaune au rouge en présence des acides minéraux. 
Cependant M. Greenwood ^ les a employées, sans succès, pour la 
recherche des sécrétions acides chez les protozoaires. 
Ces derniers colorants sont acides; c'est peut-être la raison pour 
laquelle ils sont difficilement absorbés par les cellules vivantes 
(voir p. 158). 
1. Voir également, pour l'emploi de ce colorant. Le Dantec, loc. cit. 
2. Miinchner med. Wochenschrift, 1886, p. 93. 
3. H. Schulz, Ueber das Congoroth als Reagens auf freie Saûre, Centralb. f. cl. med. 
Wiss., 1886, p. 449. 
4. C. Wurster, Congoroth als Reagens auf freie Saiire. Centralbl. f. PhysioL, 1887, 
p. 240. 
5. On the digestiv process in some Rhizopods, Joum. of PhysioL, 1886, t. VII. 
