CHEZ LES OISEAUX. 351 
très épaisse faisant saillie sur la face latérale gauche de ce méso 
(fig. 18, pl. IX). Lorsque le gésier s'arrête, cette saillie se prolonge 
notablement en arrière de lui et s'isole même du méso-duodenum 
à son extrémité postérieure. C'est h cette saillie comparable, en 
partie, à la crête épiploïque des Mammifères (23) que nous réser- 
vons le nom de crête du gésier. Elle est, en effet, destinée à loger 
cet organe qui commence à peine à s'engager dans son épaisseur 
(lîg. 18, pl. IX, C G). l\ en est tout autrement du cul-de-sac épi- 
ploïque, qui, à présent bien développé, précède de beaucoup le 
gésier dans la crête de ce nom. Ce cul-de-sac pénètre dans cette 
crête immédiatement à gauche de la portion verticale de l'artère 
hépatique et la parcourt dans toute sa longueur jusqu'au point où 
elle abandonne la paroi latérale du méso-duodenum. Dans tout ce 
trajet, il se présente à la coupe sous la forme d'une fente courbe 
à concavité gauche et isole du méso-duodenum, qui lui forme une 
paroi droite, l'épaisse crête du gésier qui lui constitue une paroi 
gauche (fig. 18, pl. IX, Ce;)). La partie supérieure de sa paroi droite, 
qui se continue en avant dans le mésogastre dorsal, peut être 
considérée comme un Mur méso- gésier. 
Il est évident que le cul-de-sac épiploïque, tel que nous venons 
de le décrire, qui atteint déjà l'extrémité de la crête du gésier, 
tandis que le gésier lui-même pénètre à peine dans cette crête, 
représente une formation primitive indépendante, à son origine, 
du développement de cette partie du tube digestif. 
A la vérité, plus tard, la croissance énorme du gésier exerce une 
influence prépondérante sur les dimensions qu'atteint ce cul-de-sac. 
Chez Vemhryon de cent huit heures, la gouttière hépato-enté- 
rique qui, au stade précédent, se prolongait en arrière le long de 
la face latérale droite du méso-duodenum, constitue l'extrémité 
postérieure de la cavité hépato-entérique grâce à la progression 
vers l'arrière du bord postérieur du méso-latéral (comparez fig. 15 
et 18, pl. IX, CHE\ G HE). 
De cette disposition il résulte que la crête formée par la portion 
verticale de l'artère hépatique occupe, à présent, l'extrémité anté- 
rieure d'une portion du méso-duodenum libre sur ses deux faces 
latérales. 
L'une de celles-ci, la droite, forme la paroi interne de la cavité 
hépato-entérique, l'autre constitue la paroi interne du cul-de-sac 
épiploïque de cette cavité. Cette crête de l'artère hépatique, ici comme 
