212 ANALYSES DE TRAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS^ 
a étudiés, sont le fluorure d'argent, et surtout l'acide fluorhydrique, ou fluorure 
d'hydrogène. Ces composés sont des caustiques douloureux, et la cicatrisa- 
tion des parties sur lesiiuelles ils ont été appliqués n'a lieu qu'au bout 
de trois semaines. 
lodates et iodures. — L'auteur a expérimenté sur lui-même et sur les ani- 
maux. Ses recherches ont porté sur les iodates de sodium, de potassium, de 
rubidium, d'ammonium, de calcium, de strontium, de magnésium, de cuivre, 
d'argent, de mercure, de quinine, enfin sur l'acide iodique (i). Tous ces 
composés se métamorphosent en iodures dans l'économie ; néanmoins, à forte 
dose, une partie du sel s'élimine en nature. Ainsi, chez l'homme, tandis que 
Ssi^jb d'iodate de sodium s'éliminent complètement à l'état d'iodure, Ss^'S d'io- 
date de potassium s'éliminent partiellement à l'état d'iodate. Le phénomè ne 
de réduction s'opère dans la profondeur de l'organisme, car il a lieu, soit que 
les iodates aient été ingérés dans l'estomac, soit qu'ils aient été injectés dans 
le sang. Les iodates purs ne sont pas aussi dangereux qu'on pourrait le 
croire d'après Melsens, qui a fait quelques recherches sur l'iodate de potas- 
sium, cependant ils sont moins bien tolérés que les iodures 
A ce sujet, l'auleur a trouvé l'explication des douleurs et des vomissements 
remarqués parfois après l'ingestion de l'iodure de potassium. Ces accidents 
n'arrivent que lorsque l'iodure renferme un iodate. C'est ce qu'il a constaté 
chniquement, à propos d'un iodure de sodium renfermant une certaine quan- 
tité d'iodate de ce métal, et qui déterminait des vomissements bilieux, des 
douleurs stomacales et de la diarrhée quelques minutes après l'ingestion. 
La production de ces accidents est facile à expliquer. Si l'on verse quelques 
gouttes d'un acide dilué dans deux solutions, l'une d'un iodure, l'autre 
d'un iodate, il ne se produit rien d'apréciable, mais .si I on mélange ces 
deux solutions, il se dépose de l'iode en grande quantité. La même réaction 
se produit dans toute liqueur acide, par suite dans le suc gastrique. Pour 
l'observer dans ce dernier liquide, on verse du suc gastrique de chien dans 
deux tubes; dans l'un, on met un peu d'iodure de potassium et dans l'autre 
un peu d'iodate avec de l'eau d'amidon; puis on mélange le contenu de 
ces tubes ; aussitôt l'amidon est coloré fortement en bleu violet. Si l'on 
donne à un chien un morceau de pain, puis si on lui fait avaler 4 gramme 
d'iodure de potassium mélangé avec \ 0 centigrammes d'iodate du même 
métal, on le voit rendre, au bout de dix à quinze minutes, le pain coloré 
en bleu violet. Ainsi les choses se passent dans l'estomac comme dans un 
verre à expérience, au contact de l'acide libre du suc gastrique. L'iode, 
mis en liberté, provoque des accidents en tout semblables à ceux qu'on 
a observés cliniquement, après l'ingestion d'un iodure renfermant un iodate, 
et à ceux qu'a éprouvés Orfila, après l'ingestion d'une faible quantité d'iode 
en nature. Le mélange d'un iodate et d'un iodure ne peut donc être toléré 
(1) Gazette hebdomadaire du 31 janvier et du 21 février 1868, 
