DANS LES GLANDES GÉNITALES. 65 
des pigments el des substances liquides complexes. Malheureuse- 
ment, on ne sait rien de la composition des plaquettes vitellines et, 
pour le reste, si l'on peut localiser la production des graisses et des 
pigments, on a à peu près tout dit de leur nature chimique, quand 
on prononce les noms de graisses neutres et de lécithines, de méla- 
nine et de lipochromes. 
La présence de lécithines est ici cependant très importante; les 
expériences des physiologistes, de Desgrez et d'Ali Zaky, en parti- 
culier, nous ayant montré expérimentalement l'influence profonde 
que cette substance fait sur l'organisme. 
Toutefois, ce sont probablement les albuminoïdes solubles, formés 
dans les ovaires, qui jouent le rôle le plus important dans les sécré- 
tions internes. 
Les études chimiques qu'on en a faites, sur les ovaires ou œufs 
de diverses espèces de Poissons et d'Oiseaux surtout, montrent que 
ces albuminoïdes, comme sans doute, les matières premières des 
tissus animaux, diffèrent entre elles autant que les espèces elles- 
mêmes K De ces substances, les unes, telles que la spermine, 
sont comparables, quant à leur action, à celle des ferments solubles 
(A. Gautier); d'autres, sur lesquelles nous allons nous arrêter, se 
comportent comme de véritables poisons. 
La présence de substances toxiques dans les glandes génitales, 
prises au moment de l'activité sexuelle surtout, a été signalée 
de tous temps par les médecins, à la suite d'ingestion des œufs, 
des ovaires ou des testicules d'un certain nombre d'animaux. 
Mais c'est l'ovaire de Poissons du Japon, les Tetrodons, qui ont 
fourni les premières données scientifiques sur les poisons géni- 
taux. Étudiés d'abord par de Rochas, en 1857, puis par Rémy, 
ces poisons ont été reconnus depuis comme étant formés de 
toxalbumines, par plusieurs Japonais : Miura, Takesaki et Inoko. 
Ces poisons agissent comme un paralysant des centres nerveux qui 
atteint la sensibilité, la motiUté, les centres circulatoires et respi- 
ratoires. La salivation et les vomissements (qui peuvent d'ailleurs 
manquer) sont les premiers phénomènes qui se produisent. Il est à 
remarquer que des différences de toxicité, souvent très grandes, se 
\. Voir Hugounenq, Journ. de Pharm. et de chim., 1" juin 1904. Nous citerons 
également Bertrand (C. r. Ac. se, 1903, t. 136, p. 1083) qui a trouvé qu'un œuf de 
Poule renferme eu moyenne 1/200*" de milligramme d'arsenic; cet arsenic serait contenu 
pour la plus grande partie dans le jaune. 
JOURN. DE l'aNAT. ET DE LA PHYSIOL. — T. XLI. 
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