MORPHOLOGIE ET EMBRYOLOGIE. 313 
Chez l'homme celte règle se vérifie puisque la muqueuse senso- 
rielle arrive jusqu'au bord inférieur du cornet moyen ^cornet 
ethmoïdal inférieur). Cependant, d'après les recherches de Max 
Schultze, Hermann Suclianek, elle serait moins étendue sur le 
cornet moyen et n'en tapisserait que la moitié supérieure, Battista 
Grassi et Castronovo (89) trouvent sur ce cornet un revêtement 
transitoire entre la muqueuse olfactive et la muqueuse respi- 
ratoire. 
L'étendue de la muqueuse olfactive exprimée en chiffres absolus, 
quoique dépendant du nombre et des dimensions des ethmo-tur- 
binaux, est trop liée au volume total de la tête pour éveiller à 
l'esprit une notion précise; il est plus intéressant de la comparer 
à celle de la muqueuse respiratoire. 
Ce rapport nous donnera bien mieux une idée de l'extension 
périphérique de l'organe olfactif. 
Nous avons mesuré l'étendue des deux régions olfactive et res- 
piratoire sur divers animaux. Pour cela nous avons découpé du 
papier quadrillé de 4 millim. de côté et, fragment par fragment, en 
avons recouvert toute la surface à mesurer, tenant compte des creux 
et des reliefs. Si nous n'arrivons pas à une exactitude absolue, au 
moins avons-nous une approximation suffisante, car les causes 
d'erreur restent les mêmes, qu'il s'agisse de l'une ou l'autre des 
régions. 
Voici les chiffres trouvés chez quelques animaux : 
Surface Surface 
respiratoire. olfactive. Rapport. 
Mouton 33 cq. 8 cq. 84 3,73 
Cobaye 2 cq. 08 1 cq. 12 1,85 
Rat 1 cq. 60 1 cq. 12 1,33 
Chat 6 cq. 08 5 cq. 76 1,055 
Chien 12 cq. 08 9 cq. 76 1,23 
Singe 9 cq. 76 , 4 cq. 16 2,34 
Homme 10 cq. 40 3 cq. 08 3,37 
D'après ces chiffres le chien, le chat, le rat, le cobaye seraient 
des animaux macrosmatiques; le mouton, le singe, l'homme, des 
animaux microsmatiques. 
Cette classification concorde avec celles de Broca et de Turner qui 
sont basées sur d'autres données anatomiques telles que l'étendue 
des régions olfactives de l'encéphale. 
