DANS LA SÉRIE ANIMALE. 331 
Nous avons examiné le foie de différentes Carpes, au mois 
d'avril, c'est-à-dire quelque temps avant le moment du frai, 
celui-ci ayant lieu à la fin de mai, et nous avons constaté que, chez 
les Carpes adultes, les cellules hépatiques étaient, à cette époque, 
extrêmement riches en graisse. Au contraire, les jeunes Carpes (de 
5 à 6 centimètres de long), trop jeunes pour se reproduire, présen- 
taient une glande hépatique presque entièrement dépourvue de 
granulations graisseuses. Ces faits concordent avec la théorie que 
nous soutenons. 
Chez les Batraciem on retrouve la môme loi. Le foie de la Gre- 
nouille, qui est normalement très pauvre en gïaisse, en présente 
une quantité remarquable vers la hn d'avril et au commencement 
de mai, c'est-cà-dire à l'époque qui précède l'ovulation. 
Le foie des Serpents est riche en graisse au moment de l'ovula- 
tion. 
Certains Oiseaux présen^3nt cette même particularité : ainsi les 
serins n'ont de graisse dans le foie qu'au moment de la ponte. 
Les Poules, au moment de la ponte, ont une certaine quantité de 
graisse dans le foie. De même les Canards et les Oies, même non 
engraissés, ont un foie assez riche en graisse au moment delà repro- 
duction. Les Goélands, les Poules d'eau, les Vanneaux ont également 
de la graisse au printemps. 
Chez les Mammifères, la coïncidence est non moins remar- 
quable. 
Pendant la gestation, les Mammifères possèdent des réserves 
adipeuses notables dans le foie; ils en possèdent encore pendant la 
lactation. Les animaux nouveau-nés en possèdent également dans 
le foie pendant quelque temps; puis ces réserves diminuent pro- 
gressivement ; ni chez le mâle, à l'état adulte normal, ni chez la 
femelle, en dehors des périodes de gestation et d'allaitement, l'acide 
osmique ne montre pareille infiltration du foie par les graisses. 
Nous avons eu l'occasion, pendant la gestation, d'examiner le 
foie d'une lapine, qui portait à ce moment sept fœtus peu avancés. 
A l'examen histologique le foie paraissait riche en graisse : il pré- 
sentait, après fixation par l'acide osmique, une grande quantité de 
granulations graisseuses, situées dans les rangées de cellules qui 
entourent la veine centrale, gagnant quelquefois la partie moyenne 
et même, quoique rarement, les cellules de la périphérie. L'exa- 
men chimique nous a donné 12 gr. 72 p. 100 de graisses, par rap- 
