DANS LA SÉRIE ANIMALE. 345 
On pourrait, à la rigueur, comprendre dans ce premier type un 
grand nombre d'animaux, dans le foie desquels Texamen histolo- 
gicjue ne révèle de la graisse que pendant peu de temps, mais chez 
lesquels l'analyse chimique en isole toujours une certaine quantité, 
non décelable par les réactifs histologiques. 
5° Dans un deuxième type, très fréquent, la fonction adipo-hépa- 
tique ne se manifeste que pendant une certaine période de l'année : 
par exemple, chez Hélix, le foie se charge progressivement de 
graisse du mois de mai au mois de juin, et en est dépourvu le reste 
de Tannée; chez Limax, la graisse n'existe dans le foie que du 
mois d'octobre au mois de mai; chez Cardium, au contraire, du 
mois de mai au mois d'octobre; chez Astacus, du mois d'avril au 
mois de novembre, etc. 
Cette périodicité est la règle pour la plupart des animaux; elle a 
ce caractère de comprendre des périodes très variables de durée 
chez les différents animaux (de quelques semaines à quelques mois), 
et ne coïncidant pas les unes avec les autres; la graisse apparais- 
sant tantôt au mois de novembre (Limax), tantôt au mois de mars 
ou avril (Astacus, Ostrea), tantôt aux mois de mai et de juin (Hélix, 
Cardium), ou bien encore aux mois de juillet et août (Littorines). 
S° Enfin, dans un troisième type, l'intermittence de la fonction 
adipo-hépatique ne coïncide pas avec la périodicité des saisons; 
mais elle survient, quelle que soit l'époque de l'année, en concor- 
dance avec certains phénomènes physiologiques, qui précisément 
ne sont plus périodiques, tels que la gestation et l'allaitement; 
c'est, en particulier, ce qui se passe chez les animaux supérieurs 
et chez l'homme. 
Il nous paraît important de connaître les raisons d'être de ces 
intermittences fonctionnelles, pour trouver, du même coup, les 
raisons d'être de la fonction adipo-hépatique elle-même. Nous 
avons donc étudié, à ce point de vue, l'influence du genre de vie, 
celle de la chaleur propre à l'animal et du milieu ambiant, celle des 
saisons, celle de l'hibernation, toutes influences qui nous parais- 
sent secondaires, et enfin, l'influence de l'aUmentation d'une part, 
celle de la reproduction sexuelle d'autre part, qui semblent avoir 
une importance beaucoup plus considérable. 
Vinfîuence du genre de vie, aquatique, amphibie ou terrestre, 
peut jouer un certain rôle dans la surcharge graisseuse du foie; 
