MORPHOLOGIE ET EMBRYOLOGIE. 
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de la cavité nasale s'élargit en sens transversal par creusement 
d'une masse épithéliale; celte masse, en union avec ré[)ithéliijm 
de la paroi latérale est formée de cellules arrondies; à mesure 
qu'on s'approche de la zone où la lumière a pénétré dans cet amas, 
on voit les cellules du milieu devenir plus grandes et plus claires, 
le noyau est plus petit, le protoplasme perd ses granulations. C'est 
la résorption de ces cellules qui laisse place à la lumière nasale. 
La manière dont se comporte le squelette cartilagineux au niveau 
des cornets est assez intéressante; tandis que dans le cornet moyen 
pénètre une lame cartilagineuse qui va former Taxe de la saillie en se 
plaçant dans le centre du mésenchyme, à l'intérieur du coi'net supé- 
rieur, la lame cartilagineuse de la paroi externe s'enfonce en formant 
un repli (fig. 43). Vers Textrémité inférieure du septum existent deux 
masses cellulaires denses, formées de petites cellules arrondies, fon- 
cées ; elles sont placées une de chaque côté de la ligne médiane et au- 
dessous du bord libre du septum (dg. 43) et occupent ainsi rem- 
placement de Torgane de Jacobson des Mammifères, mais nous 
n'avons aucune autre donnée nous permettant de leur attribuer cette 
valeur. . 
Début de l'ébauche olfactive. — D'après nos recherches sur la 
Perruche ondulée (mellopsittacus ondulatus) et le canard commun, 
l'ébauche olfactive est un épaississement de Tectoderme qui se 
déprime en fossette dans sa partie centrale. L'ectoderme est cons- 
titué chez la Perruche ondulée de 5 millimètres (5° jour d'incuba- 
tion) par deux couches de cellules arrondies; au niveau de l'épais- 
sissement olfactif que nous avons vu apparaître à ce stade les cel- 
lules ont toutes cette forme. C'est au stade de 9 millimètres (7^ jour 
d'incubation) que dans le fond de la fossette olfactive les cellules 
les plus superficielles acquièrent une foiTue cylindrique. 
Putelli (88) a vu ces cellules cylindriques dès le début de la for- 
mation de la fossette olfactive; il est vrai qu'il n'indique pas exac- 
tement le stade auquel commencent ses observations. Preobra- 
schensky (76) trouve aussi la différenciation des cellules cylindriques 
effectuée au début de l'épaississement olfactif. 
Born (79) dit qu'au 3° jour, chez le Poulet, la dépression olfactive 
(jui vient d'apparaître est recouverte d'épithéhum sensoriel qui sur 
les bords se continue avec Tépiderme à deux couches. 
Cohn (: 02) montre surtout la part active que les cellules de 
l'épaississement olfactif prennent dans l'accroissement de la fossette 
olfactive, en opposition avec le rôle passif que cette région jouait au 
cours de son accroissement d'après Born, Minot, Goette, Preobra- 
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