592 ÉD. RETTERER. — STRUCTURE ET HISTOGENÈSE DE L'OS. 
corpuscules osseux et des canalicules osseux contiennent de la kéra- 
tine, comme l'annonçait Brœsike. En analysant comparativement les 
organes cornés etl'os, Smith n'a jamais pu trouver trace de kératine dans 
l'os. 
Les recherches de Brœsike montrent que la substance osseuse qui 
limite immédiatement les canalicules diffère de celle qui en est plus 
éloignée. Les analyses chimiques de Weiske^ confirment l'existence de 
deux substances ditTérentes au point de vue chimique. Après décalcifi- 
cation par l'acide chlorhydrique de fragments de fémur de bœuf, Weiske 
trouva que toute la substance organique débarrassée des sels calcaires ne 
peut être dissoute dans l'eau bouillante. Il en resta une partie qui ne fut 
dissoute qu'à 130°. 
Il suffit d'ailleurs de comparer les dessins que les auteurs donnent 
des canalicules osseux dans la môme espèce, chez l'homme par exemple, 
pour se convaincre qu'il s'agit, non pas de tubes définis, mais de produits 
artificiels dus à la destruction plus ou moins considérable de la sub- 
stance osseuse. V. von Ebner représente les canalicules osseux de l'os 
humain comme des tubes ayant un diamètre de 1 |j- 6. 
Ranvier {Technique i"^^ édit., p. 305, fig. 90) les figure également chez 
l'homme (fémur), mais si fins qu'il ne sont pas mesurables. Cependant 
ces canalicules avaient été préalablement remplis de bleu d'aniline. 
KoUiker {Histologie, 1868, p. 249, fig. 138, et 1889, p. 276) les représente 
comme des tubes n'atteignant pas un [). de diamètre dans le pariétal 
humain. Ens'éloignant du corpuscule osseux, les canalicules deviennent 
encore plus fins à mesure qu'ils se ramifient en bois de cerf, 
Krause {Allgemeine uncl mikros. Anatomie, 1876, p. 60, fig. 36, B) donne 
une excellente figure du réseau anastomotique dont le plus gros n'atteint 
pas le diamètre d'un demi [x. 
Quand des observateurs également exacts et distingués arrivent à des 
résultats aussi différents sur un seul et même point, il est probable qu'ils 
ont examiné des pièces diversement altérées. Tous ces faits négatifs 
confirment les observations qu'on fait sur l'os bien fixé et coloré convena- 
blement : à la place des canalicules, existe, sur l'os vivant ou frais, un 
système de travées et de trabécules continues partout avec la masse 
amorphe de la substance osseuse. C'est le réseau hématoxylinophile ou 
chromophile que j'ai décrit (p. 566), Je sais bien que ce fait enlève tout 
fondement à la théorie classique, déjà mentionnée plus haut, de la circu- 
lation des sucs nutritifs dans le tissu osseux. Cette théorie date de loin 
et continue à être soutenue par les anatomistes, les histologistes et 
même les physiologistes. En voici quelques exemples. 
D'après Sappey -, les canalicules qui naissent des ostéoplastes favo- 
risent la libre circulation du liquide contenu dans ces cavités. C'est dans 
ce liquide exhalé des capillaires sanguins que la substance fondamentale 
de l'os puise ses éléments de nutrition. 
1. Zeitschrift f. physiologische Chemie, YII, 1882-1883. 
2. Traité d'Anatomie descriptive, 3* édit., 1875, t. I, p. 85. 
