628 ÉD. UETTERER. — STRUCTURE ET HISTOGENÈSE DE L'OS. 
dit Slephan existent des cellules aplaties et étoilées dont les prolon- 
gements s'anastomosent entre eux pour constituer une nappe protoplas- 
mique recouvrant les travées ostéoïdes. » 
L'expression de « cellules propres de la substance ostéoïde » me 
semble fort impropre; il vaut mieux s'en tenir au terme d'ostéoblastes 
que Stephan (loc. cit., p. o52) a employé lui-même, mais il faut noter 
l'abondance du protoplasma chromophile de ces éléments, lorsqu'on 
les compare par exemple aux cellules conjonctives (Voir plus haut, 
p. 621). 
Quant à la substance fondamentale du tissu osseux, dit Stephan elle 
ne présente, chez la plupart des Téléostéens, ni cellules ni prolongements 
cellulaires. Cette substance fondamentale aurait, selon le même auteur 
{loc. cit , p. 295), une structure tantôt homogène, tantôt fibrillaire. Les 
apophyses vertébrales du Brochet, par exemple, seraient composées de 
faisceaux de fibrilles accolées. D'autres fois, l'os a une structure homo- 
gène; c'est à granil'peine qu'on y peut apercevoir une légère fibrilla- 
tion. 
Dans la substance ostéoïde du Merlan, Stéphan ne figure qu'une 
masse homogène sans éléments cellulaires [loc. cit., Pl. VI, fig. 2 et 6. 
Coloration à l'éosine hématoxylique). 
N'ayant examiné que deux types de Téléostéens, je ne suis pas à même 
de porter un j ugemerit critique sur l'ensemble des recherches de Slephan, 
qui a étudié de nombreux poissons en ce qui concerne la structure de 
leur squelette. Seulement ces investigations sont à reprendre, car il s'y 
rattache la question générale de la structure et de l'histogenèse des 
substances fondamentales, ainsi que celle de la filiation phylogénique 
des tissus osseux. 
« La substance ostéoïde représente-t-elle, dit Stephan {loc. cit., 1900, 
p. 323), la continuation d'un état primitif ou bien n'est-elle qu'une 
structure secondairement acquise"? KôUiker admettait que la substance 
ostéoïde est plus primitive, à la fois à cause de l'absence des cellules 
qui, d'après lui, est un signe d'infériorité, et à cause des groupes de 
Poissons où l'on trouve des cellules osseuses, groupes qu'il considère 
comme mieux organisés et plus élevés dans la série des Poissons. 
Klaatsch {Morphol. Jahrbach, vol. XVI, 1900) est d'une opinion contraire; 
la substance ostéoïde dériverait plutôt du tissu osseux possédant des 
cellules; les Acanthoptérygiens sont plus évolués que les Physostomes. 
Il trouve surtout un fondement à son opinion dans l'écaillé. 
« Jamais les écailles des Acanthoptérygiens n'ont de cellules dans leur 
couche externe; cet état se retrouve dans les Physostomes les mieux 
spécialisés {Chœtossiis, Clupea harengus), tandis que les formes les plus 
1. Sur les cellules propres de la substance ostéoïde des poissons téléostéens, C. R. 
Soc. Biologie, 21 mai 1898, p. 531, et Reclieiches histologiques sur la structure des corps 
vertébraux des poissons téléostéens. Archives cVAnatomie microscopique, 1898, p. 355. 
2. Recherches histologiques sur la structure du tissu osseux des Poissons, thèse 
de doctorat ès sciences, Paris, 1900, p. 322. 
