MORPHOLOGIE ET EMBRYOLOGIE. 669 
rieure du tube digestif (Pétromyzon) ou bien ouvert dans ce der- 
nier (Myxine). Les Cyclostomes, malgré Timparité de leur organe 
nasal, possèdent deux nerfs olfactifs ; de plus, chez l'Ammocœte, 
une cloison médiane incomplète (lamelle dorsale) divise la cavité 
en deux moitiés symétriques. 
a') La cavité paire appartient aux Sélaciens, Téléostéens, Ganoïdes. 
Elle s'ouvre à l'extérieur par un orifice unique (Sélaciens) ou 
double (Téléostéens, Ganoïdes). L'orifice unique des Sélaciens est 
fonctionnellement divisé en deux par une valvule prolongeant son 
bord antérieur. La disposition des deux orifices chez les Téléos- 
téens est variable : l'un d'eux, antérieur, est valvulé ou porté sur un 
petit tube et sert à la sortie de l'eau; l'autre, postérieur, est libre- 
ment ouvert et sert à l'entrée du courant. La cavité nasale est enve- 
loppée d'une capsule cartilagineuse (Sélaciens), creusée dans un 
massif cartilagineux (Ganoïdes) ou logée dans un interstice osseux 
(Téléostéens). Dans ce dei'nier cas ce sont des os écailleux et larges 
qui circonscrivent l'interstice. 
L'organe nasal de tous les animaux à respiration aquatique (à 
l'exception de l'Amphioxus) est constitué par un sac fibreux dans 
lequel s'étale une muqueuse. Celle-ci se plisse et forme des lamelles 
disposées en sens rayonné (Cyclostomes, Ganoïdes, nombreux 
Téléostéens : barbeau, truite, grondin, etc.) ou rangées des deux 
côtés d'un axe (Sélaciens, Anguille, etc.). L'épithélium, formé de 
deux ordres d'éléments, les uns épithéliaux, les autres olfactifs, est 
homogène dans toute l'étendue de la cavité nasale (Cyclostomes, 
Sélaciens, Ganoïdes, nombreux Téléostéens : anguille, congre, 
carpe, tanche, truite, etc ), ou bien présente des petits bourgeons 
(olfactifs) analogues aux bourgeons gustatifs et contenant toutes 
les cellules olfactives (Belone, Grondin, Brochet, Ombre-Che- 
valier, etc.) • 
B. L'appareil olfactif des animaux à respiration aérienne se dis- 
pose dans une cavité ouverte à l'extérieur et dans le tube digestif. 
Il occupe uniformément toute l'étendue de la cavité (b) ou se loca- 
lise dans une région particulière de cette cavité, région assez 
étendue {b') ou relativement restreinte {b"). 
b) Toute l'étendue de la cavité nasale a la même structure, on ne 
peut pas distinguer des régions olfactive et respiratoire (Amphi- 
biens urodèles et perennibranches). La muqueuse chez ces der- 
niers animaux (Prêtée, Axolotl) présente quelques replis conipa- 
