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Setzt man Karmin, in möglichst wenig Ammoniak gelöst, zu einem zarten Schnitte, so tritt 
allmälig, wenn auch etwas langsam, eine Färbung ein, die sich zuletzt bis zum tiefsten Roth 
steigert, namentlich wenn man den Schnitt mit der Karminlösung eintrocknen läßt. Die lebendigen 
Zellen, die mit ihrem schleimigen konzentrirten Inhalt gefüllt sind, lassen die Karminlösung nur lang- 
sam an die Krystalle treten, während die Zellkerne sich etwas rascher färben. Viel schneller er- 
reicht man die Rothfärbung der Krystalle, wenn man statt der ammoniakalischen Karminlösung eine 
saure Lösung benutzt, indem man nach dem höchst empfehlenswerthen Verfahren von Maschke eine 
Lösung von Cochenille in Wasser anwendet und gleichzeitig dem Schnitt einen Tropfen Essigsäure 
zusetzt. Benutzt man hierbei die gekochten Krystalle, von denen später die Rede sein wird, und 
behandelt dieselben mit Cochenillelösung und dann mit Essigsäure, so werden fast augenblick- 
lich die Krystalle intensiv und brennendroth; diese Reaktion ist eben so rasch und sicher wie 
die mit Jod. Die feinkörnige schleimige Substanz, welche namentlich die stärkefreien Zellen erfüllt 
(Eiweiß, Kleber), färbt sich, ebenfalls roth wie Krystalle und Zellkern. Da bei Anwendung von Jod 
die dunkelblau gewordene Stärke die Zellen undurchsichtig macht und dann auch die Krystalle ver- 
deckt, so ist die Cochenillelösung das sicherste Mittel, auch die kleinsten Krystalle augenblicklich 
aufzufinden. Wenn man erst durch Karmin die Krystalle und Zellkerne roth und dann durch schwache 
Jodlösung die Stärkekörner blau färbt, so gewähren die prächtig kontrastirenden Farben ein höchst 
zierliches Bild. Die Cochenillelösung allein gewährt uns die Möglichkeit zu untersuchen, ob die 
Krystalle sich nur in den äußersten Schichten der Rinde oder auch tiefer finden, wo sie selbst, wenn 
sie vorhanden wären, durch die Masse der Amylonkörner verdeckt würden. Ich untersuchte zu die- 
sem Zwecke gekochte Kartolfeln, in denen die Stärke zu Kleister und dadurch durchsichtiger ge- 
worden war, und fügte nun Cochenille mit Essigsäure hinzu. Es bildet alsdann das Protein ein 
rothes Netz zwischen den aufgequollenen Stärkekörnern; ob jedoch außerdem auch Krystalle im 
Innern vorhanden sind, konnte ich nicht sicher ermitteln; meistens fehlten sie; nur einige Mal schie- 
nen solche vorhanden. 
Ammoniak löst die Krystalle und zwar regelmäßig und gleichförmig von außen nach 
innen vorschreitend, ohne daß dieselben aufschwellen oder sonst ihre Natur vorher verändern, ganz 
so, wie wenn ein Salz sich im Wasser löst. Zuerst werden die Würfelkanten aufgelöst, so daß es 
aussieht, als ob der Würfel durch die Flächen eines Granatoeders abgestumpft worden; der Krystall 
wird unter unseren Augen kleiner und kleiner, so daß zuletzt nur die Kernform übrig bleibt, die 
schließlich auch verschwindet. Ein Schnitt aus der KartolFelrinde wird durch konzentrirtes Ammoniak 
gelb gefärbt. ^ 
Essigsäure löst die Krystalle ebenfalls, aber in ganz anderer, höchst merkwürdiger 
Weise. Die Krystalle werden nämlich von innen nach außen angegriffTen; sie werden zuerst im 
Innern hohl, und zwar tritt bei regelmäßiger Einwirkung nicht zu konzentrirter Essigsäure diese cen- 
trale Höhle auf in Gestalt eines kleinen Hohlwürfels, indem sich zuerst die innerste Kernform auflöst; 
allmälig wird die Höhle immer größer und größer, ohne ihre Würfelgestalt zu verlieren, bis vom 
ganzen Krystall nur eine dünne Hüllschicht übrig bleibt und auch diese schließlich sich auflöst. Ist 
die Essigsäure konzentrirter, so sieht man den Krystall an der Stelle, wo das Reagens zuströmt, sich 
aufblähen und ganz durchsichtig werden, dann sich rasch auflösen, wobei jedoch ebenfalls eine glas- 
helle Hülle zuerst noch zurückbleibt, welche die verworfenen Winkel und Kanten des Würfels er- 
kennen läßt; später löst sich auch diese. Bei großen Krystallen beobachtete ich manchmal, daß 
sich die Höhle im Innern nicht in Gestalt eines Hohlwürfels, sondern einer kugeligen Vacuole bildete, 
die sich fortdauernd vergrößerte und die Krystallsubstanz zuletzt nur an den Ecken und Kanten übrig- 
ließ; alsdann zerriß diese Hüllschicht an einer Stelle, bog sich aufblähend zurück und verschwand 
endlich durch Auflösung, nachdem der gelöste Inhalt des Kryslalls aus dem Riß ausgeflossen war. 
Wenn man die Krystalle vorher mit Jod gefärbt hat, so kann man diese Einwirkungsvveise der Essig- 
säure oft noch deutlicher verfolgen. Einzelne Krystalle widerstehen der verdünnten Essigsäure 
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