76 
länger, und zwar namentlich ihre äußeren Schichten, welche höchstens mehr oder minder aufquellen, 
und die parallele Streifung zeigen, während die inneren sich rasch aullösen. Die Erscheinung ist 
ganz die nämliche, wie wenn man Amylumkörner mit Säuren behandelt. Es beweist dieses Verhalten 
einerseits, daß die Krystalle, so gut wie die Stärkekörner, für Flüssigkeiten permeabel sind 
und die Endosmose gestatten, da das Reagens in's Innere des Krystalls einzudringen vermag, bevor 
die äußeren Schichten gelöst sind. Andererseits zeigt sich, daß die äußeren Schichten des Krystalls, 
obwohl chemisch gewiß identisch mit den inneren, doch einen etwas anderen Kohäsionszustand, Dich- 
tigkeit besitzen als die inneren, ganz so wie dies auch bei den Schichten der Stärkekörner nachge- 
wiesen ist. Eine wirkliche, morphologisch verschiedene Hülle der Membran, wie sie bei manchen 
Krystallen angegeben wird, konnte ich jedoch in denen der Kartoffel nicht nachweisen. Um das 
Verhalten der Krystalle gegen Essigsäure und Ammoniak zu studiren, ist es nothwendig, dieselben 
zu isoliren und frei im Wasser zu beobachten, da man an den innerhalb ihrer Zellen eingeschlossenen 
Krystallen die Veränderungen nicht mit genügender Sicherheit zu verfolgen vermag. Legt man einen 
ganzen Schnitt in konzentrirte Essigsäure, so lösen sich die Krystalle nicht, sondern quellen zu Tropfen 
auf, wie ich sie bei der Einwirkung der Mineralsäuren bald ausführlicher beschreiben werde, 
Kalihydrat in konzentrirtem Zustande färbt den Schnitt schön gelb, ebenso auch die 
Krystalle, und verwandelt dieselben unter schwachem Aufquellen in kugelige dichte Tropfen, ohne 
sie selbst nach mehreren Tagen zu lösen; einzelne sind noch nach vielen Tagen ziemlich unverändert 
erkennbar. Fügt man nun aber Wasser hinzu und verdünnt dadurch die Kalilösung hinlänglich, so 
lösen sich die Krystalle augenblicklich auf; sie sind daher in verdünntem, nicht aber in 
konzentrirtem Kali löslich. Hiervon überzeugt man sich auch, wenn man direkt verdünnte 
Kalilauge den Krystallen zusetzt; diese verschwinden darin fast augenblicklich, indem sie zergehen. 
Auch Kalkwasser löst die Krystalle. 
Die Mineralsäuren zeigen auffallende Verschiedenheiten in ihrer Einwirkung, die ich zum 
Theil von dem verschiedenen Grade der Konzentration ableite, zum Theil zu erklären noch außer 
Stande bin. Tritt eine Säure (Schwefel-, Salpeter-, Salzsäure) zu einem frei im Wasser liegenden 
Krystall, so löst derselbe sich sofort, indem er an einem Ende plötzlich aufquillt, der Inhalt aus- 
fließt, die zerrissene Hülle sich zurückbeugt und dann ebenfalls auflöst. Dasselbe geschieht in der 
Regel, wenn die Krystalle sich noch im Innern der oberflächlichsten Zellen des Schnittes befinden 
und also das Reagens in voller Konzentration wirken konnte. Andere Krystalle dagegen, namentlich 
die in tieferen Zellschicliten befindlichen, verwandeln sich durch die Säure in stark Licht brechende, 
dichte Tropfen, die, meist kugelig, oft auch noch die ursprüngliche Würfelform bis auf die abgerundeten 
Kanten erkennen lassen; hierbei scheint eine Koagulation stattzufinden; denn die Tropfen zeigen starke 
Resistenz gegen Lösungsmittel, ohne doch absolut unlöslich zu sein. Verfolgt man den Vorgang 
speziell, so sieht man den Krystall unter größerem oder geringerem Aufschwellen Kugelgestalt an- 
nehmen, alsdann in seinem Inneren oft eine größere oder kleinere Höhle entstehen, deren Umriß in 
der Regel würfelförmig ist; in dieser Höhle bilden sich bald feinkörnige Niederschläge. Die Iropfen- 
artig aufgequollenen Schichten, welche die Begrenzung des so veränderten Krystalls bilden, zeigen 
bald eine glatte, glänzende Oberfläche, mitunter aber erscheinen sie äußerlich unregelmäßig grubig, 
wie von Vacuolen durchzogen. Hat man Salpetersäure angewendet, so färben sich hierbei die 
Kry stalltropfen zitronengelb, und diese Farbe nimmt mit der Zeit an Intensität zu; sie wer- 
den selbst, wenn man die Salpetersäure erwärmt und auf dem Sclinitt eintrocknen läßt oder mit ihm 
kocht, nicht zerstört, vvolil aber intensiv gelb gefärbt. Setzt man nun Kali hinzu, so steigert sich die Fär- 
bung der Krystalle wie des ganzen Schnittes zum schönsten Chromgelb (xanthoproteinsaures Kali). 
In verdünnter Schwefelsäure nehmen die Krystalle unter oft sehr bedeutendem Aufquellen 
Kugelgestall an und es bilden sich im Innern Vacuolen, so daß die Tropfen fast schaumig wurden; 
bei einem gewissen Konzentrationsgrade der Säure lösen sie sich jedoch. 
Fügt man dagegen Zuckerlösung und dann Schwefelsäure hinzu, so fitrben sich die 
