О ПРЕВРАЩЕШЯХЪ ПИГМЕНТОВЪ ИЛАСТИДЪ ВЪ ЖИВОЙ ТКАНИ РАСТЕНІЯ. 
117 
черной матеріи, почти не пропускавшей свѣта. Плоды оставались на кустахъ и продолжали 
развиваться. 
Приблизительно черезъ мѣсяцъ плоды въ мѣшечкахъ почти совершенно потеряли хло- 
рофиллъ и ткань ихъ имѣла чисто бѣлый цвѣтъ въ особенности въ периферической части 
плодовъ. Перенесенные въ темную комнату, эти плоды затѣмъ пріобрѣли ярко-красный 
цвѣтъ арбузнаго оттѣнка. 
Ближайшее изслѣдоваиіе показало, что цвѣтъ этотъ обусловливается ликопиномъ, при 
чемъ кожица плодовъ осталась безцвѣтной. Въ плодахъ же, оставленныхъ на свѣту, кожица 
имѣла ярко-оранжевый цвѣтъ и заключала пигментъ, растворимый въ водѣ; плоды эти по 
окраскѣ не отличались отъ плодовъ, нормально созрѣвшихъ на растеніи. 
Такимъ образомъ, оранжево-красная окраска зрѣлыхъ томатовъ обусловливается двумя 
пигментами: ликопиномъ, иакопленіе котораго не зависитъ отъ свѣта, и особымъ водора- 
створимымъ оранжевымъ пигментомъ, который образуется только въ кожицѣ и только на 
свѣту. 
Мы не будемъ касаться этого посдѣдняго пигмента, такъ какъ онъ не имѣетъ ника- 
кого отношенія къ пластидамъ. 
Какъ видно изъ данныхъ опыта, искусственнымъ затѣиеніемъ можно отдѣлить про- 
цессъ разрушенія хлорофилла и его желтыхъ спутниковъ отъ процесса накопленія лико- 
пина и сопровождающихъ его пигмеятовъ. При развитіи плодовъ въ пормальныхъ усло- 
віяхъ оба эти процесса тѣсно переплетаются другъ съ другомъ въ ткани одного и того же 
плода и провести между ними границу невозможно. 
Подобно тому, какъ у моркови, такъ и у томатовъ хромопласты сначала содержатъ 
оранжево-желтый аморфный пигментъ, среди котораго затѣмъ появляются кристаллы лико- 
иина; кристаллы эти начинаютъ быстро расти и мало по малу вытѣсняютъ аморфный пиг- 
ментъ. При тщательномъ мпкроскопическомъ наблюденіи не остается сомнѣнія, что ростъ 
кристалловъ совершается на счетъ аморФнаго пигмента. Послѣдовательные анализы пиг- 
ментовъ въ плодахъ, взятыхъ въ начальныхъ стадіяхъ покраснѣнія, вполнѣ подтверждаютъ 
это заключепіе. Въ этотъ періодъ хромопласты содержатъ ксантокаротинъ, ликопиноидъ 
о ряда JVs 4 и оранжевые аморфные ликопиноиды 1 ряда. Позже появляется ликопинъ у, 
который, быстро накопляясь, становится господствующимъ по количеству. И лишь на ста- 
діяхъ полной зрѣлости кристаллическія Формы ликопина а и ß появляются въ болѣе или 
менѣе значительномъ количествѣ. 
Параллельно съ увеличеніемъ количества кристаллическаго ликопина, количество 
аморФііыхъ ликопиноидовъ уменьшается. 
Какъ уже замѣчено выше, въ ткани плодовъ, развивающихся въ пормальныхъ усло- 
віяхъ, невозможно установить границы между процессомъ разрушенія хлорофилла и по- 
явленіемъ ликопина. При изслѣдованіи плодовъ въ начальныхъ стадіяхъ покраснѣнія не- 
редко можно наблюдать въ одной и той же клѣткѣ хлороиласты, еще не потеря вшіе хлоро- 
филла, и хромопласты съ кристаллами ликопина. Въ нѣкогорыхъ случаяхъ игловидные кри- 
