94 C. DEFLANDRE. — LA FONCTION ADIPOGÉXIQUE DU FOIE 
un rapport de finalité entre cet état anatomique et un processus 
physiologique qui le nécessite. 
Nous aurons, ultérieurement, l'occasion de revenir sur le foie du 
Mytilus, à propos de certaines expériences que nous avons faites 
pour déterminer les variations dans la teneur en graisse de cet organe 
(influence de la pilocarpine, transformation cadavérique, etc.). 
Ostrea cdulis. — Mac Muxn (46) a décrit des granulations graisseuses 
dans les cellules hépatiques d'Ostrea edulis, sans préciser le moment de 
son examen. Ce point est cependant important : en effet, nous avons, à 
maintes reprises, examiné plusieurs échantillons d'Ostrea aux mois de 
novembre, décembre, janvier et mars, mais à aucune de ces périodes 
nous n'avons pu déceler de granulations graisseuses. 
D'autres échantillons prélevés vers le 10 avril nous ont, par contre, 
présenté une glande hépatique déjà riche en graisse. Les cellules hépa- 
tiques commencent à se charger, vers leur base, de granulations grais- 
seuses plus ou moins grosses: mais celles-ci sont surtout abondantes 
dans les espaces interacineux. 
Au commencement du mois d'août, la teneur en graisse de la glande 
augmente notablement; toutes les cellules hépatiques renferment des 
granulations graisseuses localisées surtout à la base de la cellule; la 
graisse est également abondante dans les espaces interacineux. 
A la fm du mois d'août, les granulations graisseuses sont moins 
abondantes dans les cellules hépatiques ; par contre, on les retrouve en 
grande quantité dans les espaces interacineux; il semble qu'ici encore 
on assiste à une mobilisation de la graisse de la glande hépatique vers 
la glande génitale. 
Nous voyons donc que, chez les Ostrea, la fonction adipo-hépa- 
tique est nettement parallèle à la fonction de reproduction. En 
effet, la saison du frai ayant lieu ordinaii^ment de juin à septembre, 
on conçoit aisément que la glande hépatique accumule des réserves 
graisseuses dès le mois d'avril, pour en charger secondairement les 
œufs au moment de la reproduction de juin k septembi'e . Après la 
période de reproduction, de novembre en mars, la glande est 
entièrement dépourvue de graisses. 
SiPHONiENS. — Pecten Jacobeus. — L'échantillon de Pecten que nous 
avons examiné au mois de novembre, est remarquable par sa teneur en 
graisse. Le foie est constitué par une série de tubules dont l'épithélium 
présente une assez grande quantité de granulations noires ; dans l'intérieur 
de la lumière, on voit de grosses gouttes de graisse juxtaposées les unes 
à côté des autres, et qui sont extrêmement nombreuses. L'épithélium 
intestinal est également rempli de petits granules graisseux, d'une finesse 
