108 C. UEFLANDRE. — LA FONCTION ADIPOGÉNIQUE DU FOIE 
CRUSTACÉS 
Les glandes gastro-pyloriques sont bien développées chez les 
Crustacés. Chez les Entomostracés, elles s'ouvrent dans Testomac 
ou dans la région qui lui correspond; chez les Malacostracés, elles 
s'ouvrent au-dessous de Testomac, dans une région où ce dernier 
est souvent dépourvu de revêtement chitineux. 
Les glandes gastriques des Entomostracés sont des csecums par- 
fois simples, généralement plus ou moins ramifiés. Ces glandes 
manquent chez beaucoup de Copépodes. Chez les Ostracodes, elles 
sont représentées par deux simples caecums gastriques: ceux-ci 
s'allongent davantage, et commencent à se ramifier chez les Phijl- 
lopodidés. Ils se transforment enfin chez Apus, et chez les Cirrhi- 
pèdes non parasites, en appendices arborescents très développés. 
Chez les Décapodes, l'organe hépatique est formé de grosses 
masses glandulaires symétriques, qui occupent la majeure partie 
de la cavité viscérale; elles sont souvent réunies entre elles par 
un pont assez large de même substance; la couleur plus ou moins 
jaune de ces organes se distingue à travers la fine membrane qui 
les recouvre et qui s'enfonce entre leurs lobes. 
Lorsqu'on a dépouillé le foie de sa tunique externe, on trouve 
qu'il est formé par d'innombrables tubes glandulaires, qui, d'un- 
côté, sont fermés en caecums, et, de l'autre, débouchent de proche 
en proche dans un canal commun, ouvert dans la partie latérale de 
la portion pylorique de l'estomac; la bile qui s'y déverse est d'une 
couleur jaune verdâtre. La forme et le volume du foie varient 
beaucoup, ainsi que le nombre de ses lobes, et la longueur des 
vésicules caecales qui la composent. 
Ajoutons que chez les Squilles, ce viscère a une structure granu- 
leuse et présente, comme l'a observé Cuvier (14), deux rangées do 
lobes qui s'étendent dans toute la longueur de l'intestin. 
11 est aussi h remarquer que, chez les Crustacés suceurs, le foie 
parait être remplacé par un tissu spongieux et réticulé, qui forme 
autour du tube digestif une sorte de lacis (Milne Edwards [50]). 
Si on fait une coupe de la glande hépatique d'un Décapode 
quelconque, on constate que Tépithébum sécréteur repose sur une 
fine membrane musculaire; il est formé de deux sortes de cellules : 
les cellules-ferment (Fermentzellen de Weber) et les cellules fiépa- 
