288 L. DIEULAFÉ. — LES FOSSES NASALES DES VERTÉBRÉS. 
Sophie Pereyaslawzeff (76) considère les bourgeons olfactifs 
comme des groupes de cellules olfactives et ne mentionne pas de 
cellules de soutien. 
Dans un autre groupe de Poissons (Anguille, Congre, Carpe, 
Tanche, etc.) Tépithélium olfactif est tel que lavaient décrit Leydig, 
Max Schultze. Il est situé sur toute l'étendue des lamelles, et 
la plupart du temps, dans leur intervalle, est remplacé par de 
l'épilhélium indifférent. Huot (:02), chez les Poissons Lopho- 
branches, a trouvé par la méthode de Golgi les cellules olfactives 
composées d'une partie basilaire renflée, ovoïde et d'un prolonge- 
ment étroit qui se dirige vers la surface libre de l'épithélium. Ce 
prolongement fait légèrement saillie à l'intérieur de la cavité de la 
fossette et peut être simple ou bifurqué. 
Chez l'Anguille et la Truite on voit l'épithélium homogène dans 
toute l'étendue des lamelles et de leurs intervalles. Les cellules sont 
cylindriques allongées avec une extrémité profonde contenant un 
gros noyau ovoïde et une extrémité superficielle contenant du pro- 
toplasma clair, finement grenu. 
Les parois dorsale et latérale de la cavité nasale sont tapissées 
par un épithélium à plusieurs couches, les cellules les plus pro- 
fondes sont arrondies, les plus superficielles ont une forme allongée, 
mais leur hauteur est irrégulière. 
Il n'y a pas trace de glandes dans la muqueuse nasale. 
Winther, chez le Saumon, a décrit et considéré comme organe 
de Jacobsonun canal dirigé vers le bas, situé au-dessous de la fos- 
sette olfactive et terminé en cul-de-sac. Pour Jungersen, Sagemehl 
ce serait simplement un canal muqueux, étendu transversalement 
entre les deux fossettes nasales à une époque de la vie embryon- 
naire, persistant toute la vie chez l'Amia. Wiedersheim admet un 
organe de Jacobson chez le Polypterus bichir, opinion que ne par- 
tage pas Waldschmidt (87). 
Garnaultne trouve pas d'organe de Jacobson chez les Dipneutes; 
Seydel de même chez les Téléostéens. Même pendant l'évolution 
embryologique nous n'avons trouvé aucun diverticule pouvant y 
correspondre. 
d) Gano'ides. 
L'Esturgeon possède deux orifices nasaux placés immédiatement 
en avant de l'œil, l'un sur le bord interne de la face dorsale de la 
