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être en rapport avec la fonction génitale; en effet, le foie accumu- 
lerait les réserves graisseuses pendant les mois de février à avril, 
pour les transmettre aux œufs lors de la ponte, qui a lieu ici de 
mai à juin. 
D'autre part, nous avons examiné, au mois d'avril, le foie de 
jeunes carpes longues de 6 à 8 centimètres, c'est-à-dire trop jeunes 
pour reproduire, et nous n'avons trouvé aucune trace de graisse 
dans le foie de ces individus, alors qu'à cette même époque nous 
en trouvons une très grande quantité cliezles individus adultes. 
Anacantiiines. — La fonction adipo-hépatique est excessivement déve- 
loppée, surtout chez les Morues. 
Gadtis Morrlnia. — Le foie des Morues est composé de trois lobes 
inégaux, dont le volume et l'aspect varient suivant la saison. 
En décembre janvier, les foies sont petits, durs, maigres et colorés: 
en février et mars^ ils sont déjà plus gros, mais encore rougeâtres, et ne 
contiennent que peu d'huile. Ce n'est qu'aux mois à'avril et de mai que 
l'huile apparaît en notable quantité; c'est du mois à'aont au mois de 
novembre que le volume du foie est le plus gros, et le rendement en 
huile plus abondant. 
Sur les lieux de pêche, au début de la saison, le plus grand nombre 
des foies semble malade; beaucoup sont tachetés de points verdàtres, 
d'autant plus nombreux et foncés que la maladie est plus avancée; cette 
altération peut même envahir le foie tout entier. D'autres ont une forme 
allongée, une teinte grisâtre, une texture fibreuse; l'huile que présentent 
de tels foies est peu abondante, colorée et fétide ; de plus, à cette époque, 
les foies contiennent presque tous un ou deux vers, qui atteignent 
jusqu'à 2 centimètres de long. Au milieu de la saison, les foies malades 
sont rares; vers la fin de la saison, ils sont moins beaux et présentent, 
à leur surface, de petits vers enlcystés qui sont logés dans une dépres- 
sion de l'organe (Roussel) (62). 
Nos échantillons ont été recueillis à Wimereux, au mois d'aoïit, 
c'est-à-dire au moment où les foies sont très riches en graisse; ils sont, 
en effet, de couleur claire, presque crémeux. 
Le foie est composé de trois lobes inégaux; deux sont courts et épais, 
le troisième, plus mince, est 7 ou 8 fois plus long que les autres. 
Ces lobes sont divisés en un grand nombre de lobules, dont chacun 
présente, sur une coupe, la forme d'un cercle ayant pour centre la 
veine sus-hépatique, et, pour circonférence, une ligne réunissant les 
espaces porto-biliaires de Kiernan, et enfin, pour rayons, les capillaires 
porto-sus-hépatiques. 
Entre les capillaires sanguins, sont logées les cellules hépatiques, qui 
sont polyédriques, formées d'un noyau et d'une masse de protoplasma 
réticulé, contenant des granulations de différents ordres (pigments 
biliaires, glycogène, graisse). * 
