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HISTOIRE NATURELLE 
bois que l'eu voit flotter 6ur la mer ou sur les 
rivières. 
L'ACIPENSÈRE STRELET ' . 
Acipenser Ruthenus, Linn., Gmel., Lac, Cuv. 
Cet acipensère présente des couleurs agréa- 
bles. La partie inférieure de son corps est blan- 
che, tachetée de rose; son dos est noirâtre; et 
les boucliers qui y forment des rangées longi- 
tudinales sont d'un beau jaune. Les nageoires 
de la poitrine , du dos et de la queue sont gri- 
ses; celles du ventre et de l'anus sont rouges. 
Mais le strelet est particulièrement distingué 
des acipensères du second sous-genre, dans le- 
quel il est compris, par la forme de son mu- 
seau, qui est trois ou quatre fois plus long que 
le grand diamètre de l'ouverture de sa bouche. 
Il l'est d'ailleurs de l'esturgeon et du huso par 
la petitesse de sa taille : il ne parvient guère à 
la longueur de trois pieds; et ce n'est que très- 
rarement qu'on le voit atteindre à celle de qua- 
tre pieds et quelques pouces. 
Il a sur le dos cinq rangs de boucliers, comme 
l'esturgeon et le huso. La rangée du milieu est 
composée ordinairement de quinze pièces assez 
grandes; les deux qui viennent ensuite en com- 
prennent chacune cinquante-neuf ou soixante, 
qui , par conséquent, ont un diamètre très-peu 
étendu; et les deux rangs qui bordent le ventre 
sont formés de plaques plus petites encore , 
et qui, au lieu d'être relevées dans leur centre 
comme celles des trois rangées intérieures, sont 
presque entièrement plates. 
On trouve cet acipensère dans la mer Cas- 
pienne, ainsi que dans le Volga et dans l'Oural, 
qui y ont leur embouchure; on le voit aussi, 
mais rarement, dans la Baltique; et telles sont 
les habitations qu'il a reçues de la nature. Mais 
l'art de l'homme, qui sait si bien détourner, 
combiner, accroître, modifier, dompter même 
les forces de la nature, l'a transporté dans des 
4 Jcipe strelet, Danbenton , Enc. mélli. - Ici. Bonnaterre. 
pl. de l'Enc.méth. -Guldenstaecil, nov. Comm. petropol. 
16, p. 533. — Bloch, pl. S9. — Mus. ad. fr. 1, p. 54, tab.2?, 
fig. 2; et tab.28. fig. 1. — F.inn.i snec. 300. — Wulff. Iclltb. 
bonissens., p. 17, n. 23.— S. G. Gmclin, lt. 1, p. 142; 3, 
p. 23'i.— Kœlrruter, nov. Cnmtn. petropol. 16, p. 511, t.ib. 14 
et 17, p. 521. — « Acipenser ordinibus '■> squamarura ossca- 
«rum; intermedio ossiculis 13. > Faunasuec. 272. — « Aci- 
• penser ex cinereo, flavo et rosacco varius. • Klein, miss, 
pisc. 4, p. 13, n. 4 r tab. 1. - Sterlet, Bruyu , It. 93, tab. 3J. 
lacs où l'on est parvenu, avec très-peu de pré 
cautions , à le faire prospérer et multiplier : 
Frédéric premier, roi de Suède, l'a introduit 
avec succès dans le lac de Mœler et dans d'au- 
tres lacs de la Suède; et ce roi de Prusse, qui, 
philosophe et homme de lettres sur le trône, a 
su créer par son génie, et les états qu'il devait 
régir, et l'art de la guerre qui devait les défen- 
dre, et l'art d'administrer, plus rare encore, qui 
devait leur donner l'abondance et le honheur, 
a répandu le strelet dans un très-grand nombre 
d'endroits de la Poméranie et de la marche de 
Brandebourg. 
Voilà deux preuves remarquables de la faci- 
lité avec laquelle on peut donner à une contrée 
les espèces de poissons les plus utiles. Ces deux 
faits importants seront réunis à un grand nom- 
bre d'autres, dans le discours que l'on trouvera 
dans cette histoire, sur les usages économiques 
des poissons, et sur les divers moyens d'en ac- 
climater, d'en perfectionner, d'en multiplier les 
espèces et les individus. 
Et que l'on ne soit pas étonné d'apprendre les 
soins que se sont donnés les chefs de deux 
grandes nations pour procurer à leur pays l'aci- 
pensère strelet. Cette espèce est très-féconde : 
elle ne montre jamais , à la vérité , une très- 
grande taille; mais sa chair est plus tendre 
et plus délicate que celle des autres cartilagi- 
neux de sa famille. Elle est d'ailleurs facile à 
nourrir; elle se contente de très-petits indivi- 
dus, et même d'œufs de poissons dont les espè- 
ces sont très- communes ; et elle peut n'avoir 
d'autre aliment que les vers qu'elle trouve dans 
le limon des mers, des fleuves ou des lacs qu'elle 
fréquente. 
C'est vers la fin du printemps que le strelet 
remonte dans les grandes rivières; et comme le 
temps de la ponte et de la fécondation de ses 
œufs n'est pas très-long , on voit cet acipensère 
descendre ces mêmes rivières avant la fin de 
l'été, et tendre, même avant l'automne, vers les 
asiles d'hiver que la mer lui présente. 
L'ACIPENSÈRE ÉTOILE 
Acipenser slcllatns, Linn., Gmel., Lacep. 
Vers le commencement du printemps , on 
voit cet acipensère remonter le Danube et les 
» Àcifeëloilé, Bonnaterre, pl. de l'Enc. métb.— Guldenst. 
nov. Comm. petropol. 16, p. 533. — Pallas, It. I, p. 131,460. 
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