*7 #9* J an# Febr. Mar t. SS 
hvarvid i akt togs, at kärnan och alla kåril , 
fom hårtil biefvo brukade, lades forft i kallt 
vatten et dygn 5 fedan lät man val bona och 
bädda dem med Enelag och Pors. Sä länge 
gräddan var okårnad, forvarades den mera i kallt, 
ån i mycket varmt rum; defsutan anlags for 
nödigt 3 at röra om i grädde- lam lingen 1 eller z 
gånger om dagen, emedan i annat fall den ofra 
gräddan furnar, hårfknar, far illa och blir o- 
tjänlig at gifva Smor. 
§. i<5. Sluteligen an märkes, at den fom an- 
ftäldt defla Forfok, hon har icke allenaft haft 
tilfålle at lata all mjölkning fke i fin närvaro, 
utan ock har mjölken altid varit inom las, (å 
at ej något dåraf kunnat forfpillas, eller använ- 
das til annat behof, ån Smor-kårning. 
§♦ 17. Aren I7fi 175*2. och 175*3, har aga- 
ren af denna Ko fordt ordentlig Dagbok bade 
på mjölk och Smor-afkaftningen efter den fam- 
ma, hvaraf jag och andre med fäkerhet inhäm- 
tat, at i vifta månader har Smjor-afkaftningen 
(tigit til,, och ibland litet ofver \\ Lispund i 
månaden. Rått fä månader åro de, fom hon 
ej gifvit 1 Lispund Sm5r> och fom denna Ko 
ej varit affinad ofver 3, hågft 4 veckor om 
aret , och hon i fem månaders tid gifvit mera 
ån i pund Smor i månaden \ (å år af defle 5 
årens Forfok tydeligt, at af en liten Fin (k Ko, 
fom på detta nu befkrefna fattat anlas och fko- 
tes, det år mojcligt at famla p til 10 pund 
Smor om året, 
S lut fat fe r. 
1:0. Är håraf at inhämta, at Rag-malt f 
brygdt til dricka och ' blandadt i Kaif-drycken, 
D 4 myc- 
\ 
