I7^p. Jan. Febr, Mart. 83 
pråflas af Bok -nötter. Sädan Olja brukas myc- 
ket på åtfkilliga ftållen i Ty {k land, famt i Lo- 
thringen, Elfas, Flandern och Schlefien. Dock 
fbm det ^ formodeligen af okunnighet v ej ånnu 
kommit i bruk hår i Sverige, at få val använ- 
da Bok-nötter, hvilka i våra Södra Landsorter 
årligen falk til myckenhet) vil Kongl. Acade- 
mien hår meddela utdrag af et Bref ifrån Ita- 
lien, til Defs Ledamot, Herr Frxfidenten och 
Commendeuren af K, Nordftjernc Orden, Ba- 
ron Lilljenberg, hvaruti berättas, af Doft. 
Giovanni Targioni Tozzetti , år 1767» 
forfokt gora Olja af Bok-notter, fom ganfka 
val lyckats. Han lat famla Nötterna i Oftob» 
månad, fedan höllorna, hvaruti de ligga, 6p- 
nat Cg, och de fjelfva fallit af Tråden. Af dem 
låt Han utvälja de båfta , krofla dem vid en 
Linolje-Qyarn, under en rund på kant rullan- 
de ften, kringförd af en haft, och fedan pråffa 
dem med en ftark Pråfs, genom påfar af håfte- 
tagelj då af 100 Skälpund Bok-notter århol- 
los iz, Skålpund ganfka ren och klar Olja, famt 
y fkålpund nå^ot grumlig, Under målningen , 
olles då och då något hett vatten på Nötterna $ 
hvilka ock då omrördes, iåfom vid Lin-oljas til- 
verkning (ter. Om fkalen fkildes ifrån kårnor- 
na, och de fedan flottes i en Marmor- Mortel 
famt pråffades, fick man dock ej mer Olja y 
hvilket vifar, at fkalen fuga ganfka litet af Ol- 
jan til flg. Men når man af de fkalade kårnor- 
nar bart tog den rodaktiga hinnan och fnafet , 
hvarmed de åro täckte, bief Oljan mycket hvi- 
tare och aldeles ofårgad* Oljan år af ganfka 
god fmak , litet fotaktig, famt af angenåm lukt. 
Fl I Lam- 
