^4 1773* J^"- J^ebr. Mart. 
kokningen dåraf, at lållan eller aldrig blifva för- 
bränd t, famt at oftare kunna nyttjas. Kedjan^ h var- 
pa Grytan hänger, af vid pafs en alns långd ^ 
behofves endaft (ä ftark , at med fåkerhet bara 
Grytan. Öfverll år en ftorre ring Ny med en la 
kallad lek^ ac låmna fri vändning ät alla fidor, 
och nederft en järnkrok O, fom kan hakas uti de 
ofre lånkarne, at därmed efter behag hoja och 
fånka Grytan ofver elden^ Nyttan och bruket af 
alla delar läres båft af fjelfva utofningen» Men 
fom jj?g ej kan förmoda > at jjelfva Koknings - fåt^ 
m är allom nog bekant , torde ej vara onyttigt^ 
at därom anföra det hufvudfakeligafte. 
Det forfta man borutfe, år et tjänligt ftålle 
for Kokningen, där man med beqvåmlighet kan 
uphånga och handtera Gryran> famt vara fuU- 
komligen måftare ofver elden, at efter behofven 
bädc oka och minfka den famma. Drag -ugnar 
och granfkapet af itarkare eidfken pafla ej val, 
utan en fri och öppen, ej eller alt for lag fpis* 
mur, är härtil tjånligafte rummet. 
Innan kokning börjas , kan lockets täthet och 
flutning profvas genom ftarkt blåfande in ige- 
nom V enrilen , fom därpå tilflutes, då man af luf- 
tens forhällande finner, om papperet ofveralt lig- 
ger val at. 
Grytan fyllcs därpå med vatten, la hogt^ 
fom lockets beqvåmliga nedfåttande kan tillåta 5 
och uphånges ofver lä mycken kol-eld, fom til 
defs fnara och fullk©mliga upkokande tyckes 
kunna årfordras, når defs hetta genom pabläsning 
påfkyndas» Ventilen hålles ifrän början öppen, 
eller opnas någon gäng, at den inra luften tär til 
eii 
