i6 17754 Jan. Febr. Mart* 
huru Örola ie bårgas uti cn Koks-fpis, dar fjelf* 
va Gryt - randen torde fakna noglam låkerfeet. 
Lyckligen gor en dropj^a kallt vatten famma 
gagn. Når denna flas pa en bet Metall; börja 
omkring kokhcts-puhéten fma luftbläfor vifa lig 
dåruti> vid ftorre hetta börjar vatnet alt häfti- 
gare flvumma och dunfta bart; til defs omkring 
i (5o graders hetta, efter var Thermometer, vat- 
net nåftan pä en gäng upblåddrar til ftum, 
fom hänger vid Metallen, och i detfamrna for- 
flyger^ Ökes hettan vidare, börjar vatnet fpritta 
fonder til fmä kulor, fom med fp rakande utka- 
ftas ifrän Metallen, til defs dropparnc omfider lopa 
ihop til runda klot, h vilka knapt rora vid Me* 
tallen, och uti trinda ädror likafom ofver en fet 
kropp nedrinna. Denna bäde låtttangne och bru- 
kelige Thermometer paflar i fynnerhet vål, for 
tnin aldeles fri hängande Gr^ta. Hvad art af 
kokning dåruti forehafves, bor hettan ej gerna 
drifvas längtofver den endaft vål utmärkte ftarka- 
fte fkumnings-graden; utan i det ftålle bor genom 
några Forfök afgoras^ huru långe hvart och et 
åmne behofver därvid underhållas; da genom en 
liten eftergift i tiden, det famma vinnes, fora 
genom en ftarkare hetta. 
Når kokningen år fullbordad, och Grytan 
tages ifrån elden, bordefs lock pä intet lått våld- 
famt och i otid opnas eller vidröras , emedan he« 
la koket därigenom, med våda for omftäende, uti 
et enda ftott går forloradt. Grytan ftålles for- 
denflcul affides, at längfamt kallna, eller ock^ 
dä det (kal fke fortare, uti et åmbarc med fno eller 
vatten, fom tillika fmäningom kan hållas ofver 
denfamma. Den forcnåmdc kilen, Fig. fom up- 
håller 
