af bara gryngröt , ty han har ej råd til at baka 
lig brod (^)^ 
Det år val icke utan, at en fom altid varit 
van vid brod, kan tycka fin mage det facnma 
fordra, fåfom något ftadigt. En ladan må^ vål 
baka åt fig de lå kallade Tunn-kakor, fom utaa 
gåsning tilverkas (*^), och pä några orter i ri- 
ket åro nog bekante och vedertagne. Men hvar 
och en, fom om höften finner fitt inbärgade 
Såd-forråd vara lä otilråckeligt, at total brift år 
at befrukta, gor mycket klokt, omhandä^ge- 
naft, medan hvarjehanda flags Rötter ftå til 
fångs i täppor och kålgårdar til drågeligt pris, 
forSr fig dermed och använder til brod - bak- 
ning. Herr Glaser har forfokt Kålrötter der- 
til, dem han, efter foregänget tvättande, Ika- 
lande och fonderlkårande , låtit i läll torka uti 
ugn, och mala pä qvarn til mjöl, famt deraf 
federmera baka brod, pä det lått, at til hvarc 
flcälpund lädant mjöl tagits 2§ lod god bake- 
gåft, hvilket brod (kall blifvit fmakeligt och ic- 
ke befvårligt for magen (^*^). Vil någon an- 
nan mindre nod trängd ändtcligen hafva Säd der- 
ibland, lå kan han af Herr Afll^flbr Strand- 
C 3 BERGS 
(^^") Voyage en Siierie far TyfW/CHAPPE d'Aute- 
ROCHE, T. L p. m. 3u 
(♦*) Hårmed kommer det hos Araberne brukeliga bröd 
6fverens, hvilket af hoprårdt mjöl och vatten utan 
gåsning gräddas pä heta ftenkåril &c. ^ Se d' Ar- 
viEUX Voyage dans la Paleftine^ publie par DE L\ 
RoQUE, p. 192. Cfr. Shaw /. c. T^.Lp. 384» 
{***) Se Frdnckifche Sammlnngen ^c, 4, BW, 24* 
5/. p. fl 4, 
